سهل ولذيذ واقتصادي.. طريقة تحضير البفتيك الكذاب بكفر متماسك وطعم لا يقاوم

مما لاشك فيه أن البفتيك الكذاب هو ابتكار رائع يهدف إلى تلبية احتياجات الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتيًا أو يسعون لتقليل استهلاك اللحوم في وجباتهم اليومية بسبب تكلفتها المرتفعة حاليًا، كما تتميز هذه الوصفة ببساطتها وقيمتها الغذائية العالية، لأنها تجمع بين الخضروات والتوابل لإنتاج وجبة لذيذة وصحية، لذلك من خلال موقعنا الصبح سوف نوضح لكم طريقة مميزة لتحضير البفتيك الكذاب بدون تكاليف وبخطوات بسيطة.

مكونات تحضير البفتيك الكذاب

إذا كنتي ترغبين في تحضير وصفة اقتصادية بدون لحوم، سوف نوضح لكي فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير البفتيك الكذاب وهي كالتالي:

• 2 حبة بطاطس كبيرة متقشرة ومتقطعة إلى شرائح صغيرة.
• حبة جزر كبيرة يتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
• بصلة متوسطة مفرومة بشكل ناعم.
• فصين ثوم مفهومين.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب بقسماط.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير البفتيك الكذاب

يمكنك الاستمتاع بطعم البفتيك التقليدي دون الحاجة لاستخدام اللحمة، وذلك عن طريق إتباعك الخطوات التالية:

• قشري البطاطس والجزر واجرشيهما باستخدام مبشرة خشنة وضعيهما في وعاء كبير.
• افركي البطاطس والجزر مع قليل من الملح واتركيهما لبضع دقائق للسماح للماء بالخروج.
• اعصري الخليط بيديك أو باستخدام منشفة نظيفة لإزالة الماء الزائد.
• ثم ضيفي البصل المفروم والثوم المفروم والبقدونس إلى الوعاء وامزجي المكونات جيداً.
• في طبق منفصل امزجي كلا من البقسماط والدقيق مع باقي التوابل.
• ومن ثم ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الخضروات واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
• خذي كمية صغيرة من العجينة ثم قومي بتشكيلها على شكل شرائح رقيقة تشبه البفتيك التقليدي.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واقلي شرائح البفتيك الكذاب في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
• بعدها استخدمي منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد من الشرائح بعد القلي.
• قدمي البفتيك الكذاب ساخناً بجانب مكرونة اسباجتي والبطاطس المقلية أو سلطة خضراء وبالهنا والشفا.