منوعات
فرحي أطفالك واعملي ألذ حلى .. ميني مافن الشوكولاتة في المنزل بطعم ألذ من الجاهز
ميني مافن الشوكولاتة هو خيار رائع للتمتع بحلوى لذيذة، وهذا الحلى مثالي للوجبات الخفيفة أو لتقديمه كتحلية سواء للكبار أو الصغار، ويمكن عمله في أعياد الميلاد، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتنوعها، ويمكن إضافة شوكليت شيبس للعجين حسب الرغبة، ومن الجدير بالذكر أن مدة تحضيرها قصيرة حيث أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة، لذا في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير ميني مافن الشوكولاتة بطريقة بسيطة وشهية.
مكونات عمل ميني مافن الشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضات.
- 1/2 كوب من اللبن الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قوالب المافن الصغيرة بالقليل من الزيت أو استخدمي أوراق الكب كيك الصغيرة لتسهيل إخراج المافن.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق، مسحوق الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح وامزجي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
- في طبق آخر اخفقي البيض مع الزيت، اللبن الزبادي (أو الحليب)، والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة تدريجيًا وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس العجينة.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة رقائق الشوكولاتة، قومي بإضافتها إلى الخليط وقلبي بلطف لتوزيعها بشكل متساوي.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو مغرفة، صبي العجينة في قوالب المافن الصغيرة حتى تكون ممتلئة بنسبة 2/3.
- يمكنك إضافة بعض قطع الشوكولاتة الصغيرة على السطح إذا رغبت في تزيينها.
- اخبزي المافن في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط المافن ويخرج نظيفًا.
- تأكدي من مراقبة المافن بعناية لتجنب احتراقها.
- بعد إخراج المافن من الفرن، اتركيها لتبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم قومي بنقلها.
- يمكنك رش المافن بالقليل من السكر البودرة أو إضافة بعض قطع الشوكولاتة الصغيرة فوقها قبل تقديمها للتزيين.
