منوعات
بدون بيض وبمكونات اقتصادية حضري كيك الشوكولاتة الهش الخفيف في المنزل لأسرتك
كيكة الشوكولاتة بدون بيض هي خيار رائع لأولئك الذين يفضلون تناول حلويات خالية من البيض، أو لمن لديهم قيود غذائية أو حساسية تجاه البيض، وبالرغم من عدم احتوائها على البيض، فإن هذه الكيكة تتميز بطعم الشوكولاتة الغني وقوامها الهش واللذيذ، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تقديم الكيك في وجبة الإفطار أو العشاء مع المشروب المفضل أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات، لذا في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح (أو عصير الليمون).
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رشيه بالدقيق أو استخدمي ورق زبدة لتجنب التصاق الكيكة.
- في وعاء اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح ثم امزجي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر اخلطي الماء الدافئ، الزيت، الفانيليا، وخل التفاح.
- امزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة تدريجيًا، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس العجينة.
- صبي العجينة في القالب المعد، ووزعيها بشكل متساوي باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط الكيكة ويخرج نظيفًا.
- يمكن تعديل وقت الخبز حسب نوع الفرن وحجم القالب.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقديم.
- يمكنك تزيين الكيكة برشها بسكر بودرة أو إضافة صوص الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو المكسرات على السطح حسب الرغبة.
- قطعي الكيكة إلى قطع وقدميها كتحلية لذيذة مع كوب من الشاي أو القهوة.
