منوعات

حلى المانجو البارد منعش واقتصادي بدون بيض أو فرن أو كريمة والطعم حكاية

حلى المانجو البارد من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في فصل الصيف، فهو من الحلويات الباردة والسريعة دون فرن وبمكونات بسيطة والنتيجة طعم وشكل مميز وفاخر، ويعتمد هذا الحلى على نكهة المانجو الطبيعي المنعشة في الصيف،لذلك نقدم في هذا المقالة طريقة التحضير بالتفصيل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة بدون فرن أو بيض أو كريمة وتمتعي بحلى شهي كريمي وغني بارد للصيف.

مقادير عمل حلى المانجو البارد

لتحضير حلى طبقات المانجو نحتاج إلي بعض المكونات البسيطة والمقادير كالتالي:

  • ٣ ثمرة  مانجو.
  • كوب وربع حليب.
  • ٤ ملاعق كبيرة نشا.
  • نصف كوب سكر.
  • لطبقة كريمة الفانيليا:
  • ٢ كوب حليب.
  • ٣ ملاعق كبيرة نشا.
  • نصف كوب سكر.
  • فانيليا.
  • ٢٠٠ جرام بسكويت سادة.

للتزيين

  • جوز هند مبشور.
  • مكسرات.

طريقة تحضير حلى المانجو البارد

لعمل حلى المانجو يمكن إستخدام اي نوع مانجو متوفر ونتبع الخطوات الآتية:

حلى المانجو البارد

  • تقشر حبات المانجو وتقطع مكعبات ثم تهرس في الخلاط الكهربائي.
  • يضاف كوب وربع من الحليب مع المانجو المهروس ثم يضاف السكر والنشا ونخفقهما جيدا في الخلاط.
  • يرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل القوام ويصبح قوام كريمي.
  • في صينية مناسبة للتقديم أو أكواب نضع طبقة من البسكويت السادة ثم يصب نصف مقدار خليط كريمة المانجو ثم يوضع في الثلاجة حتى نقوم بعمل الطبقة الثانية.
  • لعمل طبقة كريمة الفانيليا يقلب الحليب والسكر والفانيليا والنشا ويقلب جيدا حتى يذوب النشا.
  • يرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل القوام.
  • نخرج قالب التقديم من الثلاجة ثم نضع طبقة بسكويت فوق طبقة كريمة  المانجو وبعدها تصب كريمة الفانيليا.
  • يصب باقي خليط كريمة المانجو كطبقة ثالثة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تزيين بجوز الهند المبشور والمكسرات حسب الذوق وتقدم باردة بالهناء والعافية.

هبه المهندس

مهندسة مصرية حاصلة على درجة الماجستير وأم لطفلين أهوي الكتابة والطبخ ومتابعة وكتابة الأخبار

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى