عشان متتعبيش من مشاوير السوق.. طرق تخزين البطاطس والبصل بأقل التكاليف

ترغب الكثير من السيدات في تخزين كميات كبيرة من البصل والبطاطس دون أن يحدث بها أي تلف ودون أن تفسد خصوصاً مع نهاية فصل الصيف ودخول فصل الشتاء، حيث أنه من الصعب على ربات البيوت أن يذهبوا كل يوم لشراء الخضروات من السوق ويتناول المقال طرق سهلة وبسيطة تُمكن ربات البيوت من تخزين كميات كبيرة من البصل والبطاطس دون أن يتعرضو إلى التلف وبهذه الطريقة لن يكونو ربات البيوت بحاجة إلى الذهاب للسوق كل يوم لشرائهم.

أخطاء تقع فيها ربات المنزل عند تخزين البطاطس والبصل

هناك خطأ فادح تقع به السيدات عند تخزين كميات من البصل والبطاطس والخطأ هو تخزينهم معاً وذلك لأن البصل ينبعث منه غاز يسمى الإيثيلين وهذا الغاز يساعد في نضج البصل بشكل أسرع ونظراً انبعاثه بجانب حبات البطاطس فهو يؤدي إلى نضجها وبالتالي تفسد حبات البطاطس ومن الأفضل أن يتم تخزين البصل مع الثوم وذلك لأن الثوم لن يتأثر من الغاز المنبعث من البصل.

طريقة تخزين البطاطس

إليكم بعض النصائح التي تساعدك في تخزين البطاطس في المنزل بكل سهولة وذلك لأطول فترة ممكنة فقط اتبعي التالي:

• حتى يتم تخزين البطاطس بشكل صحيح دون أن تتعرض للفساد فيجب أن يتم وضعها في مكان بارد ويكون المكان بعيد عن الضوء والرطوبة.
• من الأفضل أن يتم الاحتفاظ بها في خزانة مغلقة فهي ستحافظ على حبات البطاطس لمدة لا تقل عن 5 أسابيع.
• يجب التأكد من أن الخزانة مغطاة بشكل جيد ويفضل أن تكون قابلة للتهوية ويكون بها ثقوب تسمح بتبخر الرطوبة الزائدة علماً بأنه إذا ظهرت أي تجاعيد على حبة البطاطس أو بدأت في التنبيت فهذا يعني أن حبات البطاطس قد فسدت ويجب التخلص منها على الفور.

أفضل طريقة لتخزين البصل

إذا أردت أن تقومي بتخزين كميات كبيرة من البصل دون أن تفسد أو تتلف مع مرور الوقت فيجب عليك أن تقومي بإتباع الخطوات الآتية:

• يجب أن تقومي بوضع البصل في مكان جيد من حيث التهوية.
• من الأفضل أن يتم الاحتفال به في كيس ورقي أو في سلة سلكية حتى تكون طاردة للرطوبة الزائدة.
• يجب الإبتعاد عن الاحتفاظ به في الثلاجة وذلك لأنها ستجعل ملمس البصل طري وهذا يعني أن البصل أصبح فاسد وغير قابل للإستخدام.
• إذا قومتي بإتباع تلك النصائح سوف تتمكني من تخزين البصل لمدة 3 أشهر كحد أقصى.