منوعات
وصفة رائعة بشكل وطعم لا يقاوم .. تحضير كيكة التايجر اللذيذة بخطوات سهلة للحصول على حلوى خفيفة
كيكة التايجر هي واحدة من الحلويات التي تجذب الأنظار بفضل شكلها الجميل والمميز، بالإضافة إلى طعمها الرائع والخفيف، وتتميز هذه الكيكة بأنها تجمع بين طعم الشوكولاتة والفانيليا بطريقة متناسقة تجعل كل قضمة لها طعم ممتع وفي هذا المقال نقدم لك وصفة كيكة التايجر بشكل مفصل بدءًا من المكونات وصولاً إلى طريقة التقديم، لضمان حصولك على نتيجة مذهلة لحلوى الكيك الشهي المميز بالمنزل.
طريقة تحضير كيكة التايجر
المكونات
لتحضير كيكة التايجر، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
المكونات الجافة:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات السائلة:
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الحليب.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. اتركي هذا الخليط جانبًا.
- في وعاء آخر اخفقي السكر مع الزيت باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا وأضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واستمري في الخفق بعد كل إضافة حتى يختفي أثر البيض ثم أضيفي الفانيليا واخفقي مجددًا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيًا، بالتناوب مع الحليب.
- قسمي الخليط إلى جزئين متساويين. أضيفي مسحوق الكاكاو وملعقتي الحليب إلى أحد الجزءين وامزجيهما جيدًا حتى تحصلي على خليط الشوكولاتة أما الجزء الآخر، فاتركيه كما هو ليكون خليط الفانيليا.
- باستخدام ملعقة كبيرة ضعي ملعقة من خليط الفانيليا في وسط قالب الكيك ثم ضعي ملعقة من خليط الشوكولاتة فوق خليط الفانيليا مباشرة واستمري في تكرار هذه العملية بوضع الملاعق بالتناوب حتى تنتهي من كلا الخليطين.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الكيكة تخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار الخلة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد في القالب ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
