منوعات
أسهل طريقة لتحضير لقمة الباشا في المنزل بسهولة
لقمة الباشا بالموز هي حلوى تركية تقليدية شهية، تقدم باردة مع حشوة غنية بالموز، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها و سرعة إنجازها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى مميزة في أي وقت للاستمتاع بمذاق رائع وشهي كفطور أو عشاء خفيف وسهل تحضيرها في المنزل، وسوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير الكيك.
طريقة عمل لقمة الباشا بالموز
جربي حلوى جديدة وصحية بمذاق الموز والكريمة والشيكولاتة والبسكويت حضريها في المنزل بمكونات بسيطة لتسعدي بها أفراد اسرتك، قومي بعملها من خلال المكونات الآتية:-
لعمل الطبقة الأولى نحتاج إلى
- لتر ونصف من الحليب.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 100 جرام من الشيكولاتة البيضاء.
- 100 جرام من الزبدة اللينة.
- كوب إلا ربع من الكريمة السائلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لعمل الطبقة الثانية نحتاج إلى:-
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- لتر ونصف من الحليب كامل الدسم.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 75 جرام من الزبدة اللينة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 75 جرام من الشيكولاتة بالحليب.
لعمل الطبقة الثالثة والأخيرة نحتاج إلى:-
- علبة بسكويت سادة بطعم الشيكولاتة.
للحشو نحتاج إلى:-
- 3 حبات من الموز.
طريقة تحضير لقمة الباشا بالموز
حضري لقمة الباشا بالموز من خلال اتباعك للخطوات القليلة الآتية:-
- نحضر صينية مستطيلة ونقوم بتغليفها بورق الزبدة ونتركها جانباً لحين الإستخدام.
- نقوم بطحن البسكويت حتى يشبه حبات الرمل بإستخدام الكبة الكهربائية.
- نحتاج لتجهيز الكريمة الغامقة لعمل الطبقة الثانية، نقوم بوضع كل من الدقيق والكاكاو والفانيليا والحليب و الزبدة والسكر الأبيض والشيكولاتة الغامقة بالحليب في وعاء كبير وعميق ونقلبهم جيداً حتى يختلطوا تماماً.
- نقوم بخفق المكونات السابقة جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام ثقيل وكريمي بدون آي تكتلات.
- نترك طبقة الكريمة المحضرة جانباً لحين الإستخدام.
- نحتاج لتجهيز الكريمة البيضاء لعمل الطبقة الأولي، نضع كل من السكر والزبدة في وعاء عميق ثم نقوم بخفقهم جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي للحصول على قوام متجانس وهش أبيض اللون.
- نقوم بوضع الحليب والكريمة السائلة والفانيليا على الخليط السابق تحضيرة ونخفق مره آخري بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجوا جيداً.
- نضع الدقيق بالتدريج على الخليط مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الشيكولاتة البيضاء ونستكمل الخفق على سرعة متوسطة.
- نقوم بوضع الخليط بعد الخفق جانباً لحين تطبيق الطبقات.
- نحضر الصينية المحضرة سابقاً ونضع طبقة من البسكويت المطحون بالتساوي في جميع جوانب الصينية.
- نقوم بوضع طبقة الكريمة الغامقة المحضرة سابقاً ونفردها جيداً بالتساوي.
- نحضر بعد ذلك الكريمة البيضاء ونضع طبقة متوسطة السمك فوق طبقة الشيكولاتة الغامقة.
- ندخل الصينية الثلاجة لتتماسك طبقاتها لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك جيداً.
- نخرج الصينية من الثلاجة ثم نقوم بوضع أصابع الموز بعد تسوية اطرافها بالسكين.
- نقوم بلف طبقات لقمة الباشا مثل الرول بإستخدام أطراف ورق الزبدة ثم ندخلها الثلاجة مره ثانية لتتماسك طبقاتها معاً.
- نخرجها من الثلاجة عند التقديم وتقطع بالحجم المناسب وتقدم باردة وبالهنا.
