خطوة بخطوة.. طريقة عمل التبولة في البيت مجربة ومظبوطة من أول مرة

إن التبولة تعد من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، حيث تتميز ببساطة مكوناتها وطعمها المنعش واللذيذ، كما تعكس التبولة تراثًا غذائيًا غنيًا وتاريخًا طويلًا، حيث اشتهرت كواحدة من السلطات الرئيسية التي تقدم في المناسبات الاجتماعية والعائلية، وبفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها الغذائية الصحية، تعتبر التبولة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يهتمون بالتغذية الصحية دون التنازل عن النكهة والمتعة في الطعام.

مكونات عمل التبولة في المنزل

تتألف التبولة من مكونات بسيطة مثل الطماطم المقطعة، والبقدونس، والنعناع، والبرغل، والبصل الأخضر، مما يمنحها تنوعًا في النكهات والقوام. يُضاف إلى هذه المكونات التتبيلة الخاصة التي تتألف عادة من زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل، مما يمنح التبولة طعمًا مميزًا ومنعشًا، وإليك مكونات وصفة التبولة:

• 340 غرامًا من الطماطم المقطعة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من البرغل.
• كوب من النعناع المفروم.
• ساقان من البصل الأخضر المفروم.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.

هذه المكونات تستخدم لتحضير التبولة، ويمكنك استخدامها وفق الوصفة التي تفضلها.

طريقة تحضير التبولة خطوة بخطوة

لتحضير التبولة باستخدام المكونات المذكورة، اتبع الخطوات التالية:

1. ابدأ بنقع البرغل في ماء دافئ لمدة حوالي 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
2. بعد ذلك، قم بتصفيته وضغطه برفق للتخلص من الزائد من الماء.
3. قطع الطماطم لمكعبات صغيرة في وعاء كبير.
4. قم بفرم البقدونس والنعناع والبصل الأخضر وإضافتهم إلى الوعاء مع الطماطم.
5. أضف البرغل المنقوع والمصفى إلى الوعاء مع الخضار.
6. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، بذور الكزبرة، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
7. صب خليط التتبيلة فوق المكونات في الوعاء الكبير.
8. قم بتقليب جميع المكونات برفق حتى تتداخل معًا.
9. قدم التبولة مباشرة أو ضعها في الثلاجة لمدة قصيرة لتبرد قبل التقديم.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتقديم التبولة بمكوناتها الطازجة والممتعة.