منوعات
مليانة شوكولاتة.. طريقة عمل المولتن كيك في قالب كبير أو في الطاجن زي المحلات
يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل المولتن كيك حيث إنه من وصفات الكيك الشهية والتي يعشقها الكثير من الأشخاص حيث إنه يحتوي على صوص الشكولاتة الذي يحبه الكثير من الأطفال، وتستطيع الأمهات عمل المولتن كيك في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة وهناك العديد من الطرق من أجل عمل المولتن كيك في المنزل بسهولة.
طريقة عمل المولتن كيك في قالب كبير
يمكن عمل المولتن كيك في قالب كبير من خلال العديد من المقادير البسيطة ويتم ذلك من دون استخدام الحليب في الوصفة، وذلك من خلال المكونات الأتية:
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر البودر.
- 150 جرام من الشكولاتة الخام.
- معلقتين كبيرتان من الكاكاو.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الماء.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الدقيق والملح والبيكينج بودر في إناء واخلطيهم جيدا وبعدها قومي بوضع السكر والزيت والفانيليا والكاكاو في إناء أخر وقومي بمزجهم جيدا.
- ثم قومي بوضع الخليط السائل على المواد الجافة وقلبيهم جيدا في اتجاه واحد، وبعد ذلك يتم وضع رشة من الزيت في قالب الفرن وضعي رشه من الدقيق عليه من أجل تبطينه ثم ضعي الخليط عليه.
- وبعدها ضعي الشوكولاتة الخام في القالب على الخليط وضعي القالب في الفرن لمدة ربع ساعة ويجب أن يكون الفرن ساخن.
- كما يمكن وضع الخليط في قالب المولتن كيك الموجود في الأسواق ويجب أن يكون القالب غير قابل للالتصاق وإذا كان قابل للالتصاق فيجب تبطينه من خلال استخدام الزيت والدقيق.
طريقة عمل المولتن كيك في الطاجن
يمكن عمل المولتن كيك في طاجن فخار بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء وقومي بخلطهم باستخدام المضرب.
- وبعد ذلك قومي بوضع الزيت والكاكاو واللبن وقومي بخلطهم جيدا.
- ثم قومي بوضع الخليط على الدقيق وباقي المكونات الجافة وقومي بخلطهم في اتجاه واحد.
- وبعدها قومي بوضع الخليط في الفخار وقومي بوضعه في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 160.
