طريقة عمل فطائر سهلة التحضير بمكونات مغذية

إذا كنت من هواة عمل المخبوزات في المنزل جهزي لأولادك أطيب فطائر سهلة التحضير بمكونات مغذية لتقدميها لهم في وجبة الإفطار مع الشاي أو الحليب، فهي من الوصفات السهلة التي لا تأخذ وقت طويل في إعدادها، ومكوناتها بسيطة ولن تكلفك الكثير، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سنقدم لكم طريقة عمل فطائر سهلة التحضير طرية وهشة مثل القطن بمقادير مضبوطة.

مكونات عمل فطائر سهلة التحضير

• 1 كوب حليب.
• نصف كوب زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• نصف كوب زيت.
• 1 كوب شوفان مطحون.
• 3 أكواب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة

• أي نوع جبن.

طريقة العمل

1. نضع كوب من الحليب ونصف كوب من الزبادي في إناء العجن ثم نضيف ملعقة كبيرة من كلاً من الخميرة والسكر مع التقليب الجيد.
2. نضيف نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من الخل ثم نزود نصف كوب من الزيت مع متابعة التقليب.
3. نضيف كوب من الشوفان المطحون وملعقة صغيرة من الملح، ونقلب جيدًا ثم نبدأ في إضافة ثلاثة أكواب من الدقيق مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين ناعم وطري.
4. ندهن العجينة بقليل من الزيت ونغطيها لمدة ساعة حتى تختمر ثم نقطع العجينة إلى 16 قطعة أو أكثر.
5. نغطي كرات العجينة لمدة عشر دقائق ثم نفرد كل كرة قليلاً باليد ونحشوها بملعقة كبيرة من الجبن ونغلقها جيدًا.
6. نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الخبز ونتركها تختمر لمدة 15 دقيقة فقط.
7. ثم ندهنها بخليط التلميع المكون من بيضة وملعقة صغيرة من الخل وربع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، ونوزع عليها قليل من الشوفان أو السمسم.

طريقة خبز فطائر سهلة التحضير

تخبز الفطائر لمدة 15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 (النار من أسفل ثم من أعلى) حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونغطيها لمدة عشر دقائق حتى تحتفظ بالبخار وتصبح طرية وجاهزة للتقديم مع الشاي وبألف صحة وعافية.