حضريه ومش هتندمي.. خطوات تحضير إيدام الكاري بمكونات متوفره في كل منزل وأسرع وقت

يعتبر الإيدام من ضمن أشهر الأطباق حول العالم، كما أنه يتم تسميته بعدة أسماء مختلفة منها” اليخنة، الصالونة، الكاري”، ويتمتع هذه الوجبة بمذاق لذيذ ورائع، كما أنه يعد أكثر الأطباق المتبلة التي يضاف لها خاصة الكاري، يتنوع الإيدام أيضاً، هنالك إيدام بالدجاج، أو إيدام باللحم، أو إيدام بالخضار، ويتميز إيدام الكاري بنكهات توابل عديدة به، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير إيدام الكاري في المنزل بسهولة، وجميع المكونات التي نحتاجها لتحضير هذه الوصفة عبر السطور القادمة.

مقادير تحضير إيدام الكاري في المنزل

حتي تحضر طبق مثالي من إيدام الكاري، عليك بتحضير بعض المكونات اللازمة كالتالي:

• 2 صدر مسحب دجاج.
• ثمرة بصل شرائح رقيقة.
• كوب فلفل أخضر مكعبات.
• ½ ملعقة كاري صغيرة.
• ملعقة فلفل حار صغيرة.
• ½ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• ½ ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة دقيق كبيرة.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ملعقة معجون طماطم كبيرة.
• كوب ماء.

خطوات إعداد إيدام الكاري في المنزل 

بإمكانك الآن تحضير طبق لذيذ من إيدام الكاري، وذلك عبر اتباع الخطوات الآتية:

• نحضر صدور الدجاج ونقطعها إلى مكعبات متساوية، ونغسلها جيدا بعد ذلك.
• نحضر إناء نضع به زيت، نرفعه على النار حتي يسخن، نضع به شرائح البصل ونقلبه جيدا حتي يذبل.
• نقوم بإضافة قطع الدجاج فوق البصل، ثم نتبله جيدا، وذلك عبر إضافة الملح، والكاري، والفلفل الأسود، والفلفل الحار.
• نضع الفلفل الأخضر بعد ذلك، ونقلب المقادير هذه معا، حتي تنضج جيدا.
• نضع الدقيق، ونستمر في تقليب المكونات، ثم نضع معجون الطماطم والماء.
• نقوم بخفض درجة حرارة النار بعد ذلك، ونترك المقادير معا لمدة 10 دقائق، ونستمر في تقليبه بين الوقت والآخر.
• نرفع الإناء من فوق النار، ثم نحضر أطباق التقديم ونضعه بها ساخنا.