” حلوي السعادة ” طريقة عمل كيك الديسباسيتو اللذيذ بوصفة قوالب السعادة للولاد في المصيف بطعم ولا أروع
الكيك من المخبوزات الرائعة والسهلة والتي يمكن صنعها في أي وقت، كما إنها متعددة النكهات ويعشقها الجميع ولكن كيكة الديسباسيتو هي المفضلة للجميع، وما يميز تلك الوصفة الشهية هو مذاق الشوكولاتة الرائع، ولذلك سنتعرف على طريقة صنع كيكة الديسباسيتو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمقادير غير مكلفة.
مكونات وصفة كيكة الديسباسيتو
كيكة الديسباسيتو من الحلوى اللذيذة والحلوة التي يعشقها الجميع لكنها تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لصنعها، لذلك فمعنى ديسباسيتو بالبرازيلية يعني البطئ ولتحضير كيكة الديسباسيتو يجب تجهيز المكونات التالية:
المكونات الأساسية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الكيك شيف.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من اللبن.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ربع كوب من الزيت.
صوص الكيك:
- عبوة لبن مكثف محلي.
- ربع كوب من الكاكاو غير محلى.
- كوب إلا ربع من القشطة.
طريقة عمل كيكة الديسباسيتو
كيكة الديسباسيتو من وصفات الكيك الشهيرة التي انتقلت من المطبخ الغربي إلى المطبخ العربي وأصبحت معشوقة الجميع، حيث إنها تتكون من عدة طبقات خفيفة فتصبح ذات شكل رائع ولتحضير الكيك بالطريقة الصحيحة يجب اتباع الخطوات التالية:.
- قومي بإحضار إناء عميق ثم قومي بإضافة الدقيق الكاكاو الغير محلى بعد نخلهم، وبعد ذلك نضيف السكر البيكنج صودا والكيك شيف والملح النسكافيه واخلطيهم جيدا.
- وبعد ذلك في إناء آخر نقوم بإضافة البيض واللبن والزيت وقلبيهم جيدا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم قومي بإضافة نصف خليط المكونات الجافة على الخليط السائل وقلبيهم جيدا مع إضافة الماء الساخن واخلطيهم جيدا، وبعدها قومي بإضافة باقي المكونات الجافة وامزجيهم جيدا.
- ثم قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة وقومي بإحضار قوالب خاصة بالديسباسيتو.، وعليكي بصب خليط الكيك في الكيك ولكن ليس لنهاية القالب.
- وبعد ذلك ضعي الكيك في الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك، ثم قومي بإخراج الكيك من الفرن وقومي بعمل ثقوب في الكيك وقومي بسقيها بكوب من اللبن.
- وبالخطوة التالية قومي بترك الكيك حتى يبرد تماما وبعد ذلك قومي بوضع طبقة من الكريم شانتيه وبعد ذلك زينيها بصوص الشوكولاتة ثم زينيها بالشوكليت شيبس وضعيها في الثلاجة قبل التقديم.
وتعتبر كيكة الديسباسيتو من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع والمميز، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة الديسباسيتو في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل منزل وخطواتها بسيطة وسهلة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
