في دقائق هتعملي الذ حلى خفيف لأولادك .. اعرفي طريقة عمل فطائر السكر في الطاسة بمكونات اقتصادية

تعتبر فطائر السكر من المعجنات المشهورة التي يعشقها الكبار والصغار ويقبل الكثير منكم على شراء هذه الفطائر من الأفران وتتميز فطائر السكر بمذاقها الشهي الذي يقاوم، ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو بين الوجبات مع كوب الشاي أو القهوة وتتعدد أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها مثل فطائر الشوكولاتة أو العسل أو استخدام الحشوات المختلفة ويفضل كثير من الأمهات تحضير فطائر السكر في المنزل بدلاً من شرائها بأسعار عالية وتعتبر مكوناتها اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل فطائر السكر في الطاسة

• ثلاثة أكواب وربع من الدقيق.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ملعقتان من الزيت أو الزبدة.
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من سكر البودرة للتقديم.

طريقة عمل فطائر السكر في الطاسة

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول ونضيف الملح والسكر ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
• ثم نضيف الماء تدريجياً ونقوم بالعجن لمدة خمس دقائق حتى تتكون لدينا متماسكة، نترك العجينة لمدة دقيقتين ترتاح.
• نقوم بالعجن مرة أخرى ونضع ملعقتان الزيت في الوعاء وندهنه ونضع العجينة به ونتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الزيت حتى يصبح سمكها رقيق.
• نلف العجينة إلى رول ونقسمه إلى قطع صغيرة ونضعها على صينية مدهونة بالزيت ونغطيها لمدة عشر دقائق.
• ثم نحضر طاسة ونضعها على النار وندهنها بالسمنة ونتركها حتى تسخن.
• نأخذ قطعة من العجين ونفردها على شكل دائرة ونضعها في الطاسة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي ونقلبها على الجهة الأخرى ونغطيها حتى تستوي.
• نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجين، ثم نضع السكر البودرة على الفطائر ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها