بملعقتين جيلاتين وربع كوب نشا هتعملي أحلى مارشميلو في المنزل مثل الجاهز

المارشميلو من أكثر أنواع الحلوى التي يعشقها الكبار قبل الصغار، كما يتم طلبه من قبل الأبناء باستمرار ويتم شرائه جاهزًا بأسعار باهظة، الأمر الذي جعل هناك إصرار كبير من قبل الأمهات وربات المنزل على تعلم تحضيره في البيت، خاصةً حفاظًا على صحة الأبناء من المواد الحافظة وغيرها، بالإضافة إلى ذلك نجد أن تحضيره في البيت من الطرق الموفرة بشكل كبير؛ حيث يتم استخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، كما أن خطوات عمله لا تستغرق وقت طويل.

مكونات عمل المارشميلو

• كوبان من السكر.
• ملعقتين من الجيلاتين.
• ملعقة من الفانيليا.
• ربع كوب من العسل.
• كوب من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

• يتم تحضير وعاء مناسب في البداية ونضع به نصف كوب من الماء، ثم يتم وضع الجيلاتين مع التقليب بشكل جيد حتى يصبح القوام ثقيل.
• وعلى جانب آخر نقوم بتحضير وعاء ونضع به نصف كوب آخر من الماء ونضيف إليه كوبان من السكر وربع كوب من العسل.
• نرفع الخليط السابق على نار متوسطة، مع تقليب المكونات جيدًا حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
• بعد ذلك يتم رفع الخليط عن النار، مع أخذ الجيلاتين وخفقه باستخدام المضرب الكهربائي.
• يتم وضع الخليط السابق على خليط السكر والعسل بشكل تدريجي.
• مع مراعاة الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح القوام كريمي ويصبح حجمه متضاعف.
• نضع بعد ذلك الفانيليا على الخليط، ثم نحضر صينية مع دهنها بقليل من الزيت ووضع ورقة زبدة.
• نضع المارشميلو في الصينية ويتم تسويته باستخدام الأسباتيولا، بعد ذلك يتم تركه حتى يجف لمدة ساعتين على الأقل.
• يمكنك الآن خلط قليل من السكر البودرة والنشا، وبعد ذلك يتم رشهم على سطح متساوي، ثم نضع الخليط عليه ونبدأ في تقطيعه باستخدام السكين.
• الآن يمكنك تقديمه بعد التقطيع والاستمتاع بمذاق لا يقاوم إطلاقًا.