منوعات
طريقة عمل دجاج ستير فراي بكل سهوله في المنزل
أسهل طريقة لعمل دجاج ستير فراي حيث يتفنن الشيفات في تحضير وصفات مختلفة للدجاج ومن ضمن هذه الوصفات هي وصفة ستير فراي التي تعتبر خيار مثالي لأصحاب الدايت وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن الخطوات الكاملة لتحضيرها.
مكونات عمل دجاج ستير فراي
لتحضير وصفة دجاج ستير فراي ينبغي عليكِ عزيزتي إحضار المكونات الآتية:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
- حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- حبة من الفلفل الرومي مقطعة إلى شرائح.
- جزرة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب من البروكلي مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من صوص الأويستر.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة .
- ربع كوب من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
يمكن لربات البيوت تحضير دجاج ستير فراي بكل سهولة في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:
- قومي بإحْضار مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها الزيت وإنْتظري حتى يسخن ثم أضِيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي ثم إرْفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
- وفي نفس المقلاة أضيفي البصل والثوم وقَلبيهم حتى يتحول لَونهم إلي اللون الذهبي ثم أضيفي الفلفل الرومي والجزر والبروكلي وقَلبي لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج ولكن لاتزال مقرمشة.
- ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة وضعي الصويا صوص وصوص الأويستر بالإضافة إلى زيت السمسم وقلبي كل المكونات جيداً حتي تتجانس مع بعضها.
- وكذلك قومي بإذابة النشا في الماء وضعيها فوق المكونات وقلبيها وإنْتظري حتى يتكاثف الصوص وضعي الملح والفلفل الأسود ثم إرْفعي الطاسة عن النار وقدمي الدجاج مع الأرز الأبيض.
