منوعات
” أطعم حلوى” طريقة عمل القشطوطة بالكراميل في المنزل بمكونات اقتصادية
اكتشفي طريقة عمل القشطوطة بالكراميل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لتضفي البهجة على المناسبات وتسعد الأرواح، حيث تعتبر القشطوطة من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي تقدم في المناسبات الكبيرة والصغيرة فهي حلوى كريمة ناعمة تشبه في ملمسها الكاسترد لكنها تتميز بطعمها المذهل وسهولة تحضيرها وهذا لأنها لا تتطلب مهارات خاصة أو مكونات معقدة فقط أحضري بعض المكونات البسيطة واتبعي بعض الخطوات السهلة، وسوف تحصلي على حلوى لذيذة ترضي جميع الأذواق.
طريقة عمل القشطوطة بالكراميل
دعونا نجهز مكونات عمل القشطوطة التي تشكل سرها اللذيذ قبل أن نبدأ رحلة تحضيرها فالمكونات كالتالي:
- كوبان من الحليب.
- ثم كوبان من السكر.
- اربع بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة الملح.
خطوات تحضير القشطوطة في المنزل
يجب اتباع طريقة عمل القشطوطة بشكل مرتب وأيضا الكراميل، وذلك حتى تضمني نجاح عملية التحضير وهي كالآتي:
- أحضري الكراميل، وذلك عن طريق وضع قدر صغير فيه كوبا من السكر على نار متوسطة.
- ثم حركي السكر باستمرار حتى يذوب ويتحول إلى لون كراميل ذهبي.
- وبعدها اسكبي الكراميل في قالب دائري أو مستطيل ووزعيه بالتساوي في القاع.
- بعد ذلك يمكنك وضعه على القشطوطة
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر المتبقي حتى يصبح الخليط فاتحا ورقيقا.
- ثم أضيفي الحليب والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واخفقي المكونات معا حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط على الكراميل
- اسكبي خليط القشطوطة على الكراميل في القالب.
- كما يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه إلى القشطوطة قبل خبزها
- ضعي القالب في صينية كبيرة ثم اسكبي الماء الساخن في الصينية حتى يصل إلى منتصف القالب.
- وبعدها أدخلي الصينية إلى فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبا، أو حتى تنضج القشطوطة.
طريقة تقديم القشطوطة
- أخرجي القشطوطة من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل تقديمها.
- احرصي على عدم تحريك القشطوطة أثناء الخبز حتى لا تتشقق واستخدمي قالبا مقاوما للحرارة.
- ويمكنك أيضا تحضير القشطوطة في قدر على نار هادئة ومع التحريك المستمر حتى تتكاثف.
- واستمتعي بتقديم القشطوطة اللذيذة على مائدتك لأطفالك و للضيوف أيضا.
