منوعات
مكونات وطريقة إعداد فتة اللحم باللبن بطعمها اللذيذ والمُغذي
سنرشدك سيدتي من مطبخنا الذي دائمًا ما نُقدم فيه أشهى وألذ الوصفات بالإضافة للأطباق الجديدة والمبتكرة على طريقة مميزة لتقديم وصفات لحوم روعة، حيث تعتبر فتة اللحم باللبن من أشهى وألذ أنواع المقبلات التي يرغبها العديد ويطلبها الكثير، كما أن الوصفة من الوصفات السهلة التحضير حيث يمكن تحضيرها في مطبخ منزلك خلال 40 دقيقة فقط، إليكي الآن سيدتي أفضل طريقة لتحضير فتة للحم باللبن بخطوات بسيطة وسريعة وطعم لذيذ وشهي لن تندمي على تجربة الوصفة مع ضيوفك وعائلتك.
مكونات فتة اللحم باللبن
- رشة من البابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
- رغيف من الخبز المقلي.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
- حبة من البصل المفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فص من الثوم الطازج المفروم لصلصة اللبن.
- نصف كيلو من اللبن الزبادي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
طريقة إعداد فتة اللحم باللبن
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء كبير على النار، ثم ضعي البصل وشوحيه لعدة دقائق حتى يطرى ويذبل تمامًا.
- أضيفي الثوم المفروم، وتبلي بالقرفة، والبهارات المشكلة، والكمون، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه.
- أضيفي دبس الرمان والماء، واتركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تجف السوائل.
- تبلي خليط اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم ابعدي الإناء عن النار.
- لصنع صلصة اللبن؛ في طبق جانبي، امزجي اللبن الزبادي مع الثوم، والطحينة، وعصير الليمون الحامض، حتى تتداخل المكونات تماماً.
- وزعي نصف كمية الخبز المقلي في قاع طبق التقديم.
- رصي مزيج اللحم فوق الخبز المقلي، ثم اسكبي الصلصة فوق اللحم.
- قومي بتزيين اللحم بالصنوبر والبابريكا والملعقة الباقية من زيت الزيتون والخبز المحمص على السطح، ثم قدميها، وبألف هنا.
