منوعات
“لا تقاوم” طريقة عمل المكرونة بالفراخ أفضل من المطاعم
تحضير المكرونة بالدجاج يعتبر من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، حيث أن هذه الوصفة تجمع بين المكرونة الطرية والدجاج الطري مع صلصة غنية بالنكهات، وسنبين طريقة عمل المكرونة بالفراخ بأسهل الطرق، لذا تابعونا حتي النهاية حتي تتعرفو علي أفضل طريقة.
مكونات عمل المكرونه بالفراخ
- 500 جرام من المكرونة (أي نوع تفضله)
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة فلفل رومي ملون مقطع إلى شرائح
- 2 كوب من الطماطم المهروسة
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/2 كوب من الكريمة الطازجة (اختياري)
- جبن بارميزان مبشور للتزيين (اختياري)
طريقة المكرونة بالفراخ
- أولا وفي قدر كبير اغلي الماء مع قليل من الملح وأضف المكرونة، ونتركها تطهى حتى تصبح طرية ثم صفها واتركها جانباً.
- ثانيا نقوم بتحضير الدجاج في مقلاة كبيرة ونسخن الزيت على نار متوسطة ثم أضف قطع الدجاج ونقلبها حتى تتحمر وتنضج تماماً ثم قم بإخراج الدجاج من المقلاة واتركه جانباً.
- ثالثا نقوم بإعداد الصلصة في نفس المقلاة ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ثم أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب لمدة دقيقة ثم أضف الفلفل الرومي الملون وقلب لمدة 3-4 دقائق حتى يلين.
- رابعا أضف الطماطم المهروسة والبهارات الإيطالية واترك الخليط يغلي لبضع دقائق حتى تتكثف الصلصة ثم أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
- خامسا أعد قطع الدجاج إلى المقلاة واخلطها مع الصلصة وإذا كنت ترغب في جعل الصلصة أكثر غنى, أضف الكريمة الطازجة واتركها تسخن لبضع دقائق.
- سادسا أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبها جيداً حتى تتغلف بالصلصة.
- وأخيراً، قدم المكرونة بالدجاج ساخنة في أطباق التقديم وزينها بالجبن البارميزان المبشور إذا رغبت كما يمكن تقديمها مع سلطة خضراء طازجة وخبز بالثوم لإكمال الوجبة.
كما إن إعداد المكرونة بالدجاج يعتبر طريقة سهلة ولذيذة لإعداد وجبة متكاملة غنية بالبروتين والنكهات بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة كما يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل بسهولة والاستمتاع بمذاقها الشهي
