منوعات
خطوات سهلة وبسيطة لعمل كيكة المانجو اللذيذة من المنزل
إذا كنتِ تحبين تجربة وصفات حلى جديدة أو كان لديكِ مناسبة قريبة وتودين عمل كيكة مميزة وبمكون متواجد بكثرة في الصيف؛ فكيكة المانجو ستكون الخيار الأنسب لكِ، سواء كانت المانجو التي لديكِ هي المانجو السكري أو غيرها من أنواع فلا تقلقي فجميعها سيكون مناسب للكيكة، وسنقول لك نصائح وخطوات سهلة وبسيطة لعمل كيكة المانجو اللذيذة من المنزل.
ما هي المكونات المطلوبة لعمل كيكة المانجو؟
لتجهيز المكونات، ستكون مقادير وصفتكِ مقسمة كالتالي:
- مكونات الكيكة:
- كوبين من الدقيق
- ملعقتين صغيرتين بيكينج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- كوب من السكر، ويمكن أن يقل أو يزيد حسب الرغبة.
- نصف كوب زيت.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- وبالطبع المكون الأساسي وهو كوب من عصير المانجو.
مكونات تزيين كيكة المانجو:
- كيس واحد كريمة ويتم خفقها.
- شرائح مانجو مقطعة بشكل رفيع.
- حبيبات شوكولاتة حسب الرغبة.
خطوات ونصائح كيكة المانجو
لعمل كيكة مانجو ناجحة عليكِ اتباع الخطوات التالية:
- جهازي المكونات الجافة أولاً وذلك بإضافتكِ للملح والبيكنج بودر مع الدقيق في وعاء وخلطهم معًا.
- احضري بعد ذلك وعاء آخر واسكبي فله عصير المانجو واضيفي له كلاً من الزيت والفانيليا، وابدأي بخفقهم جيدًا.
- بعد الخفق احضري الوعاء الذي خلطتي فيه المكونات الجافة واضيفي منه بالتدريج لمزيج المكونات المخفوقة، واستمري في ذلك مع التقليب الجيد لعشرة دقائق باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.
- بعد أن تتأكدي عزيزتي القارئة من أن كل المكونات امتزجت معًا بشكل جيد وأصبح القوام سائل ثقيل وكثيف، احضري بعدها صينية بها القليل من الزيت الموزع جيدًا مع رشة الدقيق أو ضعي بها ورق زبدة به القليل من الزيت.
- اسكبي الخليط الذي جهزته في الصينية، وادخليها على فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركي صينية الكيكة في الفرن من 25 إلى 35 دقيقة حسب نوع الفرن، وبعد أن تنضج ويصبح الكيك ذهبي اخرجيها.
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا؛ ابدأي بتزيينها بطبقة من الكريمة المخفوقة، وفوقها شرائح المانجو، ويمكنكِ إضافة حبوب شوكولاتة إذا اردتِ.
- اتركيها في الثلاجة لنصف ساعة، وبعدها قدميها للأكل وهي باردة.
