منوعات
طريقة تحضير تشيز كيك بالكريم كراميل في أسرع وقت
يعتبر التشيز كيك من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الجميع من شباب وأطفال وكبار، ويمكنك تحضيره في المنزل بتكلفة أقل بكثير من تلك التي تدفع في المطاعم، وإليكم طريقة إعداد التشيز كيك بالكريم كراميل، باتباع خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
- 2 كوب بسكويت مطحون
- نصف كوب زبدة سائحة
- 2 ظرف كريم كراميل
- 2 كوب لبن
- 3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة
- نصف كوب ماء ساخن
- كوب سكر بودرة
- كوب قشطة
- ربع كيلو جبنة قريش
طريقة التحضير
- أولا امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة السائحة جيدًا.
- ضعي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي عليه برفق حتى يتماسك.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
- ثم تحضير خليط الكريم كراميل
- سخني اللبن في قدر صغير على النار، وأضيفي بودرة الكريم كراميل.
- قلبي الخليط جيدًا حتى يذوب الكريم كراميل تمامًا، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
- ثم في خلاط كهربائي، اخلطي خليط الكريم كراميل المبرد مع الجبنة القريش والقشطة والسكر البودرة.
- ذوبي الجيلاتين في نصف كوب من الماء الساخن جيدًا.
- أضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط الكريم كراميل في الخلاط وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
- ثم صبي خليط الكريم كراميل والجبنة على قاعدة البسكويت في القالب.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك التشيز كيك تمامًا.
- في النهاية أخرجي التشيز كيك من الثلاجة قبل التقديم بربع ساعة.
ملاحظات ونصائح
- يمكن إضافة نكهة الفانيليا أو بعض قطع الفواكه المجففة إلى خليط الكريم كراميل للحصول على مذاق مختلف.
- كما يمكن تزيين الوجه بصلصة الكراميل أو الشوكولاتة حسب الرغبة، أو حتى بالفواكه الطازجة لإضفاء لمسة جمالية.
بتطبيق هذه الخطوات، ستحصلين على تشيز كيك بالكريم كراميل لذيذ ومميز، يضاهي أفضل الحلويات التي تقدم في المطاعم، كما بوجود هذه الحلوى الشهية على مائدتك، ستنالين إعجاب الجميع من أفراد العائلة والضيوف.
