ولادك حيطلبوها منك .. طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة من مطبخك بطعم لذيذ

ناجتس البطاطس هو أحد أنواع الناجتس الاقتصادية والتي لا تحتاج إلى لحوم ويمكن إعدادها بسهولة بمكونات بسيط. موجودة في كل منزل، كما أنها شهية ولذيذة ومقرمشة وطعمها يختلف عن الطرق الأخرى لإعداد البطاطس وهى وجبة يعشقها الكبار والصغار ناجتس البطاطس يحتوى على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم وتصلح للرحلات والسندوتشات والمدارس.

مقادير عمل ناجتس البطاطس

يتميز ناجتس البطاطس بمذاق جديد وفريد وله قرمشة ممتعة، مما جعله وجبة مفضلة لدى الكثيرون وخاصة الأطفال ومكوناته بسيطة كالآتي

• بطاطس مسلوقة ومهروسة نصف كيلو.
• دقيق أبيض نصف كوب.
• بيضة واحدة.
• بقسماط مطحون ناعم ربع كوب.
• ملح ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة.
• بيضة مخفوقة.
• زيت غزير للقلي.
• بقسماط مطحون ناعم كوب.

طريقة تحضير ناجتس البطاطس

يعد ناجتس البطاطس وجبة سريعة التحضير ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة بعدة خطوات بسيطة كالآتي

• توضع جميع المكونات البطاطس المهروسة والبيضة والبقسماط المطحون والملح والفلفل والدقيق في وعاء عميق وتقلب المكونات حتى تتجانس.
• يتم تشكيل ناجتس البطاطس حسب الرغبة على شكل كرات ويتم الضغط عليها قليلاً أو تفرد بالنشابة وتقطع على شكل مكعبات بالسكين.
• توضع الناجتس في الثلاجة أو الفريزر نصف ساعة حتى تتماسك، ثم تخرج ويوضع في البيض المخفوق ثم في البقسماط المطحون وترص على صينية وتدخل الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك التتبيلة عليها.
• تخرج من الثلاجة وتوضع في زيت غزير ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
• تخرج الناجتس على مناديل مطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة.
• يجب تقديم الناجتس ساخن إلى جانب الصوص المفضل سواء كان مايونيز أو كاتشب أو مستردة أو أي صوص مفضل.
• يمكن تسوية الناجتس في الفرن من خلال دهنها أو رشها رشة خفيفة من الزيت وتدخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
• البطاطس المسلوقة والمهروسة طازة دائماً ما تعطى أفضل النتائج.