وجبتك الخفيفة مع الشاي .. فطائر السميد اللذيذة خفيفة وهشة بمكونات متوفرة في كل مطبخ

فطائر السميد هي الاختيار الأمثل والأفضل لكل من يرغب في تحضير وجبة خفيفة ولذيذة ترافق كوب الشاي في فترة ما بعد الظهيرة أو كتحلية خفيفة في المساء، وتتميز هذه الفطائر بقوامها الهش وطعمها الرائع مما يجعلها محبوبة لدى الجميع والأفضل من ذلك أنها تحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة بكل منزل مما يجعلها سهلة التحضير وغير مكلفة والآن دعونا نتعرف معاً طريقة إعداد فطائر السميد بخطوات بسيطة وسريعة.

مكونات فطائر السميد اللذيذة

• 1 كوب سميد.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب لبن (زبادي).
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير قومي بخلط السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا حتى يتجانسا.
• أضيفي اللبن (الزبادي) والزيت إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
• أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويمكنك دهن المقلاة بقليل من الزيت النباتي لضمان عدم التصاق الفطائر.
• باستخدام ملعقة كبيرة اسكبي القليل من العجينة في المقلاة وشكليها على هيئة دوائر صغيرة.
• اتركي الفطائر تطهى لمدة 2-3 دقائق أو تصبح الحواف ذهبية.
• اقلبي الفطائر على الجانب الآخر واتركيها تطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
• كرري العملية حتى تنتهي من كمية العجينة.
• قدمي فطائر السميد اللذيذة وهي دافئة بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
• يمكنك تزيين الفطائر برش القليل من السكر البودرة أو تقديمها مع العسل أو المربى.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير فطائر السميد اللذيذة والخفيفة في المنزل بسهولة لتقديم وجبة خفيفة مثالية مع الشاي.