طريقة عمل فطائر السميد لشرب الشاي خفيفة وهشة بمكونات بسيطة
فطائر السميد من المعجنات الاقتصادية اللذيذة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أثناء تحضيرها، ويتم تسويتها داخل الفرن أو الطاسة، وهي لذيذة الطعم والرائحة، ونجد الكثير من الناس يفضلون تناولها على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، وهي تتميز بقوامها الخفيف الهشة، وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر السميد الهشه لشرب الشاي بأسهل الخطوات وأبسط المكونات.
مكونات عمل فطائر السميد
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعد على تحضير فطائر لذيذة بالمنزل وهي كما يلي:-
- ٢٥٠ جرام من الدقيق الابيض.
- ٢٥٠ جرام من السميد الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم اليوم على طريقة تحضير فطائر السميد الهشه بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نحضر بولة متوسط الحجم ونضع بها جميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بإضافة الزيت ونقلب الخليط حتى يختفي الدقيق تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة.
- نغطي العجين ويترك لمدة ساعة أو أقل حتى يتضاعف حجمه.
طريقة تشكيل فطائر السميد
نقوم بإخراج العجينة من البولة ونقوم بتفريغ الهواء منها جيداً، ثم نشكلها إلي كرات متوسطة الحجم، بعد ذلك نقوم بفردها على سطح متساوي بواسطة اليد حتى تصبح سميكة الحجم، بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع الفطائر ونتركها لمدة عشر دقائق، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تتحمر الفطائر وتصبح ذهبية اللون ونقدمها بالف هنا مع كوب من الشاي.
