“خزني للشتا” طريقة تخزين الملوخية الخضراء في الثلاجة بوصفة مضمونة

يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة تخزين الملوخية حيث انخفضت أسعار الملوخية في الفترة الأخيرة ويحب الكثير من الأشخاص الملوخية حيث إنها من الأكلات اللذيذة والتي يعشقها الكثيرين وهي سهلة التحضير أيضا، وهناك العديد من الخطوات والطرق التي يتم بها تخزين الملوخية في الفريزر وسوف نتعرف على طرق تخزين الملوخية الخضراء بعد انخفاض أسعارها.

طريقة تخزين الملوخية الخضراء

يمكن تخزين الملوخية الخضراء بكل سهولة من دون أن تفقد فوائدها ويستمر حفظها لمدة طويلة ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• قومي بقطف الملوخية من العيدان الموجودة بها ثم قومي بغسلها جيدا وتجفيفها.
• وبعد ذلك قومي بتخريط الملوخية بعد ذلك حيث يجب أن تكون ناعمة.
• ثم قومي بوضع معلقة كبيرة من البيكنج بودر وذلك لكل كيلو من الملوخية الخضراء، حيث إن البيكنج بودر يعمل على الحفاظ على لون الملوخية الخضراء ومذاقها الشهي لفترة طويلة.
• وبعدها يتم وضع الملوخية الخضراء في أكياس في الفريزر وتصل فترة تخزينها لمدة 6 أشهر.

طريقة تخزين الملوخية بالسكر

يمكن تخزين الملوخية الخضراء بالسكر من خلال اتباع الخطوات التالية:

• قومي بقطف الملوخية من العيدان الموجودة بها وبعدها عليك بغسل أوراق الملوخية جيدا وقومي بتصفيتها.
• وبعد ذلك قومي بتجفيف الملوخية جيدا من خلال استخدام فوطة من أجل تجفيفها.
• ثم قومي بوضع إناء على النار وقومي بوضع معلقة صغيرة من الثوم المفروم عليها ومعلقة من السكر وتقليبهم جيدا حتى يمتزجوا.
• ثم قومي بوضع الملوخية في الإناء وتقليبها جيدا.
• وقومي بإخراج الملوخية من الماء وتصفيتها جيدا وقومي بوضعها في كيس بلاستيك وقومي بوضعها في الفريزر لمدة تصل إلى عام كامل.

طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط

تعد تلك الطريقة من الطرق السهلة من أجل حفظ الملوخية بعد خرطها وهي لا تأخذ وقت طويل من أجل تحضيرها، وتتمثل خطوات حفظ الملوخية فيما يأتي:

• قومي بقطف الملوخية من العيدان الموجودة بها.
• وبعدها قومي بغسل الملوخية الخضراء جيدا حتي تتخلصي من جميع الأوساخ الموجودة بها.
• ثم قومي بتنشيف الملوخية الخضراء جيدا وقومي بتخريطها.
• وعليكي أن تقومي بوضع الشوربة عليها ولكن بكمية قليلة ثم قومي بوضعها في أكياس واغلقيها جيدا.
• وبعدها قومي بوضع الأكياس في الفريزر.