طريقة عمل قرص العجوة الاقتصادية بدون سمنة أو زبدة خفيفة وهشة لزوم المدارس

قرص العجوة الاقتصادية من المعجنات اللذيذة التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، وهي لا تستغرق وقت طويل، ومكوناتها بسيطة نجدها في كل بيت، وهي هشة وخفيفة ويتم حشوها بالعجوة التي تعطي لها قيمة غذائية عالية، كما نجد بعض الأمهات يفضلون تحضيرها في البيت بدل من شرائها من المخابز بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل قرص العجوة الاقتصادية بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل قرص العجوة الاقتصادية

تتكون القرص من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• أربع أكواب من الدقيق.
• رشة ملح.
• نصف كيلو من العجوة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل قرص العجوة الاقتصادية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر بولة ونضع بها الماء، والخميرة، والسكر ونقلب المكونات جيدًا.
2. نقوم بإضافة الزيت للخليط ونقلب جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نقوم بإضافة الدقيق، والملح، والحليب البودرة، والبيكنج بودر للخليط ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
4. نغطي العجين ونتركه لمدة ٢٠ دقيقة حتى يختمر العجين تمامًا.
5. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتاح.
6. نحضر طبق ونضع به العجوة وملعقة كبيرة من الزيت ونعجنهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على عجوة طرية.
7. نقوم بتشكيل العجوة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً.

طريقة تشكيل قرص العجوة الاقتصادية

نحضر قطع العجين ونفردها على شكل دوائر سميكة الحجم، ثم نفرد قطع العجوة على قطع العجين، ثم نأخذها ونضعها على دوائر العجين ونغلق عليها الأطراف جيدًا، ثم نقوم بقص الأطراف بواسطة مقص نظيف حتى تأخذ شكل الوردة، ثم نرصها على صينية مدهونة بالزيت ونتركها حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نقوم بدهن القرص بخليط الحليب والبيض ونضعها داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.