خطوات تحضير المعمول بالتمر علي طريقة أكبر الحلوانية في البيت بمكونات سهلة وغير مكلفة والطعم روعة

ترغب الكثير من السيدات في الحصول على طريقة وخطوات تحضير معمول التمر حيث إنه من الحلويات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار ويتم تقديمها في مناسبات كثيرة وهو من الحلوى المحشوة بالتمر وتلك الحشوة لذيذة جدا، ويتم تحضير معمول التمر في المنزل مثل المحلات الخارجية من خلال استخدام مكونات عديدة وعن طريق اتباع خطوات بسيطة.

مقادير وصفة معمول بالتمر

يعد المعمول بالتمر من أنواع الحلوى اللذيذة والبسيطة والتي يحبها الكبار والصغار ويتم تقديمها في مناسبات عديدة ويتم تحضيرها من خلال خطوات بسيطة، ويتم استخدام المكونات التالية من أجل تحضير معمول التمر:

مقادير العجينة:

• ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع معلقة صغيرة من المحلب الناعم.

مقادير الحشو:

• نصف كيلو من التمر.
• معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
• معلقة صغيرة من الهيل.
• معلقة صغيرة من القرفة.

طريقة عمل معمول بالتمر

يتم تحضير معمول التمر في المنزل من خلال استخدام مكونات بسيطة حيث إنه من أنواع الحلوى اللذيذة والبسيطة والتي يحبها الكثيرون، ويتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:

• قومي بوضع الدقيق في طبق عميق وأضيفي إليه الزبادي والسكر والمحلب والزبدة وقومي بخلط جميع المكونات سويا جيدا، واستمري بعجن المكونات لفترة جيدة حتى تحصلي على عجينة طرية.
• ثم ضعي العجينة في وعاء وقومي بتغطيتها واتركيها ترتاح لمدة ساعة، وحضري الحشوة من خلال وضع التمر وزيت الزيتون والقرفة والهيل في وعاء وقومي بخلطهم جيدا حتى يمتزجوا.
• وبعد ذلك سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وقومي بعمل في كل قطعة عجين تجويف من الداخل.
• وقومي بوضع الحشوة بها ثم قومي بغلقها جيدا حتى يتم تغطية الحشوة، وضعي العجينة في القالب الخاص بالمعمول واضغطي عليه حتى يأخذ شكل المعمول، وأخرجي المعمول من القالب وقومي بوضعه في صينية واسعة يوجد بها ورق زبدة.
• كما يجب أن تكون قطع المعمول بعيدة عن بعضها البعض وبعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي، واخرجي المعمول من الفرن واتركيه يبرد ثم ضعي عليه السكر البودرة.

ويعتبر المعمول بالتمر من أحلي الحلويات التي يعشقها الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي مميزه جداً لتناولها علي وجبة الإفطار لذلك يزداد الإقبال علي طلبها من جميع أطراف العائلة لأنها تتميز بطعمها الرائع المحشو بعجوة التمر اللذيذة، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير المعمول بالتمر في المنزل دون الحاجة لشراؤه من الخارج وذلك لما يميزه من مكونات متوفره في كل منزل.