أسهل طريقة لعمل لانشون فراخ في البيت بأقل التكاليف بخطوات سهلة

أسهل طريقة لعمل لانشون فراخ يعد لانشون الفراخ من الاكلات المحببة للكبار والصغار وخاصة في وجبة الإفطار أو في الساندوتشات للمدارس للأطفال، تعتبر طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل من أكثر الطرق التي تبحث عنها الأمهات، حيث يوجد العديد من أنواع اللانشون الفراخ أو اللحمة أو الرومي على حسب الأفضلية لكل شخص.

مقادير لانشون الفراخ

1. كيلو وراك وصدور مخلية.
2. نصف كوب زيت.
3. 4 بيضات.
4. 8 قطع جبنة كيري.
5. 4 ملعقة كبيرة دقيق و ٢ ملعقة عسل إسود.
6. 2 ملعقة كبيرة بصل بودر معلقة كبيرة ثوم بودر.
7. 2 ملعقة صغيرة بابريكا رشة حبهان بودر.
8. رشة فلفل إسود وملعقة كبيرة ملح وفلفل إسود حصى اختياري.

طريقة تحضير لانشون فراخ في البيت

ضعي الدجاج في الكبة الكهربائية وافرميها جيداً ثم نضع جميع البهارات التوابل من ملح وبصل بودر ثوم بودر وحبهان باودر وبابريكا والفلفل الأسود، ثم ضعي الجبنة الكيري وقومي بفرم جميع المكونات السابقة معاً، أضيفي الزيت والبيض والعسل الأسود والدقيق مع الفرم المستمر في الكبة، حتى يصبح خليط متماسك وغير سائل يمكنك إضافة الفلفل الأسود الحصى للخليط، أحضري الاسترتش وضعي خليط الانشون عليه  وقومي بلفها جيداً إسطوانة مثل مع العمل على خروج الهواء منها، ثم ضعيها على ورق الفويل ولفيها بها واغلقيها جيداً كرري الطريقة مع باقي الكمية حتى تنتهي الكمية، ضعي قدر على النار به ماء وفلفل اسود وورق لورا وحبهان وملح وإتركيه حتى يغلي، ثم ضعي الانشون به وغطي القدر وإتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة إلا ربع، ثم اخرجي لفائف الانشون ثمّ إدخاله إلى الثلاجة بعد وضعه في علبة محكمة الإغلاق ليبرد بشكلٍ تام، ستلاحظين ان الانشون قد نضج، قطعي لانشون دجاج إلى شرائح وقومي بعمله سندوتشات أو إحتفظي به في الثلاجة  وبالهناء والشفاء