طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بكل تكاته أسهل من العادي بكتير

يعتبر الحواوشي الاسكندراني من ألذ وأشهر الأكلات المصرية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لأنه عبارة عن مزيج من الخبز واللحم المُضاف إليه مزيج من البهارات مع البصل ليعطى مذاق مثالي ورائع والجدير بالذكر أن هناك العديد من الطرق لتحضير الحواوشي إلا أن تحضيره على الطريقة الاسكندرانية ألذ بكثير ومن خلال المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للحصول على حواوشي بمذاق مثالي زي الجاهز.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

نظرًا لكون الحواوشي الاسكندراني واحد من أشهر الأكلات الشعبية السريعة التي يفضلها الجميع نجد الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني ليتمكنوا من تحضيره في المنزل وفيما يلي المكونات:

• 3 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الماء.
• ربع كوب زيت.
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من ( السكر، خميرة فورية).
• نصف كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو بصل مفروم.
• فلفل أخضر مفروم ناعم.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• بهارات حواوشي.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير الحواوشي

• في وعاء عميق نضع به ربع كوب من الماء ونضيف به الخميرة والسكر ونقلب جيدًا.
• نتركه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
• في وعاء أخر نقوم بخلط الدقيق مع الحليب البودر والزيت ونعجن جيدً، ثم نضيف خليط الخميرة والحليب ونستمر في العجن.
• نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نضع الوعاء وهو مغطى في مكان دافئ حتى يختمر العجين.
• بعد ذلك نبدأ في تحضير خليط اللحم حيث نقوم بمزج اللحم المفروم مع البصل والفلفل والبهارات جيدًا حتى يتجانسوا.
• نقسم العجين واللحم إلى كرات ثم نفرد العجين ونوزع فوقه طبقة اللحم ونغلق طرف العجين بالشوكة.
• نكرر الخطوات مع باقي الكمية.
• ندهن وجه العجين بالزبدة وندخله فرن ساخن لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج.