مكونات وطريقة تحضير باذنجان مشوي بالطماطم.. وصفة الدايت

يمكنكِ سيدتي إعداد وصفاتك المُحببة والمفضلة بأقل السعرات الحرارية عن طريق اتباع  طريقة شوي الباذنجان بدلاً من عملية القلي العميق في الزيت الضار بالصحة، لذا إليكم اليوم نُقدم وصفة الباذنجان المشوي بالطماطم الخاصة لكل من يتبع نظام حمية معين أو نظام غذائي صحي، الوجبة جدًا مُشبعة رغم أنها خفيفة، يمكنك الآن تجربتها والتمتع بنظام غذائي يساعدك على فقدان الوزن وفي نفس الوقت التمتع بطعم رائع ومُذهل بمكونات بسيطة ومتاحة في مطبخك سيدتي، الوجبة ستكون جاهزة لك في خلال اربعون دقيقة فقط وستكون كافية لإشباع عدد اربعة اشخاص، الأمر يستحق التجربة.

مكونات الباذنجان المشوي بالطماطم الدايت

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون(حامض).
• نصف كوب كبير من الكزبرة الخضراء المفروم.
• نصف كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح رفيعة.
• 2 فص من الثوم الطازج المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• 4 حبات من الباذنجان المقطع بالطول.

طريقة عمل الباذنجان المشوي بالطماطم الدايت

• في وعاء عميق ضعي الثوم الطازج والمفروم، والطماطم، والفلفل الأخضر، ومع بعض حركي جميع المكونات حتى تتداخل.
• حضري صينية فرن وادهنيها ببعض من زيت الزيتون، ثم صفي الباذنجان في الصينية وأدخليها إلى الفرن مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتحمر من جميع الجوانب.
• ضعي الباذنجان المشوي في طبق كبير وافرميه جيداً.
• ضعي عصير الليمون والملح إلى الباذنجان المفروم، وحركي الخليط جيداً.
• أضيفي خليط الثوم والطماطم والفلفل الأخضر على خليط الباذنجان، ثم ضعي  الكزبرة الخضراء المفرومة  والبقدونس الأخضر المفروم واخلطي جيداً حتى تتجانس وتتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض  تماماً.
• ضعي الباذنجان المشوي بالطماطم في طبق التقديم وقدميه بجانب الخبز العربي، وبألف هنا.