طريقة عمل فطيرة البغاشة المورقة بالجلاش في الطاسة لتحلية لذيذة وسهلة في المنزل

فطيرة البغاشة بالجلاش هي واحدة من تلك الحلويات التي يمكن أن تعد بسهولة وسرعة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل فتتميز هذه الفطيرة بقوامها المقرمش من الخارج وطراوتها من الداخل مما يجعلها تحلية مثالية أو وجبة خفيفة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت في المنزل دون الذهاب لشراء حلوى من المحلات وفي هذا المقال نتعلم كيفية تحضير فطيرة البغاشة المورقة بالجلاش في الطاسة بخطوات سهلة وواضحة.

مكونات فطيرة البغاشة المورقة بالجلاش

• 1 عبوة من أوراق الجلاش (الفيلو).
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة (أو الزيت النباتي).
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من العسل أو القطر (شيرة).
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
• 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (مثل الجوز أو اللوز، اختياري).
• 1/4 كوب من الزبيب (اختياري).
• رشة ملح.
• نصف كوب حليب دافئ.

طريقة التحضير

• ضعي أوراق الجلاش على سطح نظيف وقومي بتغطيتها بمنشفة مبللة قليلاً لمنعها من الجفاف أثناء التحضير.
• ادهني كل ورقة جلاش بقليل من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي باستخدام فرشاة مطبخ، ثم رشي قليلاً من السكر والقرفة فوق كل ورقة.
• قومي بتكديس أوراق الجلاش المدهونة فوق بعضها البعض حتى تحصلي على طبقات متعددة ويمكنك تكرار هذه الخطوة للحصول على مزيد من الطبقات.
• ثم قومي بإضافة المكسرات أو الزبيب، قومي برشها بشكل متساوٍ بين طبقات الجلاش.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي قليل من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.
• ضعي فطيرة الجلاش في الطاسة الساخنة واطهيها على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• بعد أن تصبح الفطيرة ذهبية ومقرمشة ارفعيها من الطاسة وضعيها في طبق التقديم.
• اسكبي القطر الدافئ فوق الفطيرة ونصف كوب من الحليب ورشي قليلاً من المكسرات المفرومة والسكر البودرة.
• قدمي فطيرة البغاشة المورقة بالجلاش دافئة أو في درجة حرارة الغرفة كتحلية لذيذة وسهلة.