طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل بكل أسراره

يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في كافة المناسبات والعزائم، ويرغب معظم الأشخاص بتناولها، وتسعى ربات المنزل لتحضير الدجاج المشوي بطرق مختلفة وبسيطة وسهلة بالمنزل كالدجاج المشوي بالفرن والدجاج المشوي على الفحم أو الدجاج المشوي بالكيس، نظرًا لطعمها الشهي وفائدتها الصحية، باختلاف المنكهات والبهارات، وممكن إضافة الخضراوات لهذا الطبق الشهي.

مقادير الدجاج المشوي

يلزم وجود بعض المكونات من أجل تحضير دجاج المشوي الشهي، والمكونات كالتالي:

• دجاجة كاملة غير مقطعة.
• فصين من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الدجاج المشوي في المنزل

تعتبر طريقة تحضير الدجاج المشوي من الوصفات السهلة، وطريقة تحضيره كالتالي:

• يمزج كل من البصل الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون بشكل جيد في وعاء يضاف كل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون وإكليل الجبل، مع التحريك بشكل مستمر للعناصر السابقة.
• يتم تجهيز الدجاجة مسبقًا من خلال تنظيفها وغسلها بشكل جيد من الداخل والخارج، ثم توضع في تتبيلة المكونات السابقة بحيث تغلغل بجميع أجزائها، ويترك الدجاج منقوع في التتبيلة لمدة ساعة واحدة.
• يتم وضع الدجاجة في كيس الفرن مع بقية التتبيلة، ثم توضع في الفرن الكهربائي، ويترك الدجاج في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم يتم إزالة الكيس.
• يتم وضع الدجاجة في صينية، وتوضع في الفرن الكهربائي مرة ثانية، لينضج جيدًا ويصبح جاهزًا للتقديم.