منوعات
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية على أصولها
تعتبر شوربة البصل الفرنسية من الأطباق الجانبية المشهورة في المطبخ الفرنسي، كما يقبل عليها الكثير لطعمها الشهي وسهولة مكوناتها وتحضيرها، وفي هذا التقرير سنتعرف على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة والتي يمكنك اعتمادها كواحدة من شورباتك الدائمة، ويمكنك تقديمها بجانب الدجاج المشوي وغيره من الوصفات.
مكونات تحضير شوربة البصل الفرنسية
تتطلب شوربة البصل مجموعة من المكونات البسيطة، والمكونات كما يلي:
- 1/2 كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 أكواب من البصل المقطع لشرائح.
- 4 أكواب من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 شرائح من خبز الباجيت المقطع.
- 4 شرائح من جبن الشيدر.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية
شوربة البصل الفرنسية تتطلب بعض الخطوات السهلة والمترابطة، ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل إذا اتبع الخطوات التالية:
- ضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة متوسطة غير لاصقة على النار ونتركها تسخن، ثم نضيف البصل الشرائح للمقلاة ونقلب حتى تذبل ويصبح لونها ذهبيًا.
- نضيف مرق اللحم والزعتر والملح والفلفل ونقلب المزيج ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- نسكب الشوربة في أوعية قابلة للاستخدام في الفرن، ثم نضع كل شريحة من خبز الباجيت فوق الشوربة في كل وعاء، ثم نقسم شرائح الجبن على الخبز، ثم نرش البارميزان على الوجه، ثم نضعها في الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبن.
- تقدم الشوربة ساخنة مع سمبوسك الدجاج والخضروات وورق العنب.
