بسكويت الخلاط المقرمش حضريه في 10 دقائق بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل بسكويت الخلاط أحد الوصفات التي تهتم بها العديد من ربات المنزل، حتى يقمن بإعدادها في الأعياد والمناسبات بسرعة وسهولة من أجل تقديمها مع الشاي على اختلاف أنواعه، إذ لا تتطلب تلك الوصفة إلى عدة مكونات بسيطة بدون أن يتطلب الأمر ماكينة متخصصة في ذلك، إذ كان العائق أمام العديد من السيدات عند إعداد وصفات البسكويت المختلفة هو عدم وجود ماكينة البسكويت، ولكن مع هذه الوصفة سوف تتمكنين عزيزتي من إعداد البسكويت في المنزل بسهولة ويسر.

طريقة عمل بسكويت الخلاط

من أجل إعداد طريقة عمل بسكويت الخلاط قومي بتحضير المكونات التالية:

• كوبان دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضتان.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

اتبعي ما يلي من أجل تحضير بسكويت الخلاط:

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ثم نخفق السكر والبيض والفانيليا والزيت في الخلاط حتى نحصل على مزيج ناعم.
2. نضيف الملح والبيكنج بودر والدقيق بالتدريج ونستمر في المزج للحصول على عجين متماسك.
3. نشكل العجين كرات صغيرة ونرصها في صينية مغلفة بورق الزبدة، نستخدم شوكة للضغط على كرات العجين للتشكيل.
4. ندخل الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تحصل على لون ذهبي.

طريقة عمل بسكويت النشادر

المكونات

من أجل تحضير بسكويت النشادر نحضر المكونات التالية

• 3 كوب دقيق.
• ثلاثة أرباع الكوب سمن.
• كوب من السكر المطحون.
• ملعقة نشادر صغيرة.
• نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• نشف كوب ماء أو حليب.
• ملعقة فانيلا صغيرة.
• 3 بيضة.

طريقة التحضير

يمكن تحضيرها عن طريق تنفيذ التعليمات التالية:

1. نقوم بخفق السمن مع السكر يدويًا أو بالمضرب الكهربائي، ثم نضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمام امتزاج المكونات.
2. بعد ذلك نضع الدقيق والنشَادر والبيكنج بودر، ثم نمزج المكونات يدويا حتى تمام الامتزاج.
3. ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجين طري ومتماسك، نقوم بتشكيل العجين، ونرصه في صينية مدهونة زيت.
4. ثم ندخل الصينية فرن مسخن من قبل على لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 حتى يتحول اللون إلى الذهبي.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بدون بيض

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب حليب حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة المذابة والسكر والفانيليا وامزجي جيدا حتى يتجانس الخليط.
2. ثم ضيفي الحليب واستمري في الخلط، ثم ضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر تدريجياً واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء.
3. بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة، وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
4. ثم اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي.
6. يمكنك إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة المفرومة أو المكسرات.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالكاكاو

المكونات

• 2 كوب من الطحين.
• نصف كوب من السكر البني.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• 1 كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في الخلاط اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واستمري في الخلط حتى يتجانس.
3. في وعاء منفصل اخلطي الطحين مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح.
4. ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر في الخلاط واخلطي حتى يتجانس، ثم ضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي برفق.
5. باستخدام ملعقة أو يديك قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اتركي مسافة بين الكرات للسماح للبسكويت بالتمدد أثناء الخبز.
7. اخبزي البسكويت في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الحواف ذهبية اللون.
8. بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد على الصواني لبضع دقائق قبل نقله إلى رف تبريد ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالزيت

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 بيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والفانيليا وامزجي حتى يتكون خليط كريمي.
2. ضيفي الزيت واستمري في الخلط حتى يمتزج جيدا مع الخليط، ضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. شكلي العجينة حسب الرغبة، سواء بيديك أو باستخدام قوالب البسكويت. يمكنك استخدام قمع تزيين لتشكيل البسكويت إذا رغبتي.
4. ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة.
5. اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
6. دعي البسكويت يبرد قليلاً ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالبرتقال:

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• 2 بيضات.
• بشر قشر برتقال (من 1 برتقالة).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج كريمي وخفيف.
2. ضيفي الزيت واستمري في الخلط حتى يتجانس مع الخليط، ثم ضيفي عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال والفانيليا واخلطي مرة أخرى.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، والملح، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً واستمري في الخلط حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي ورق زبدة على صينية الفرن.
5. باستخدام ملعقة أو يديك شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
7. بعد ذلك اتركي البسكويت حتى يبرد قليلاً على الرف قبل نقله إلى طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشاي في الخلاط

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب حسب الحاجة لتماسك العجين.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة الطرية والسكر، اخفقيهم جيدا حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
2. ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
3. في وعاء آخر امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم ضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى وعاء الخلاط، استمري في الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
4. إذا كان العجين جاف ضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على عجين متماسك ولكن غير لزجة.
5. بعد ذلك قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة أو استخدام قطاعة البسكويت للحصول على أشكال مميزة.
6. ضعي القطع على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً.
8. بعد الخبز أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تماما.
9. قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة واستمتع بمذاقه اللذيذ.
10. يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته ونكهته.

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو في الخلاط

المكونات:

• 1 كوب زبدة طرية.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير

1. في الخلاط ضيفي الزبدة والسكر واخلطيهم حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة واخلطي حتى تختلط جيدا، ثم ضيفي الفانيليا واخلطي مرة أخرى.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
4. بعد ذلك ضيفي هذه المكونات الجافة إلى الخلاط تدريجياً واخلطي حتى يتكون عجين، ثم سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
5. استخدمي ملعقة أو ملعقة صغيرة لتشكيل قطع صغيرة من العجين وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق زبدة.
6. ثم اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج الحواف.
7. بعد ذلك دعي البسكويت يبرد قليلاً على الصينية، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط قومي بخفق البيضة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون، ثم ضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
2. في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
3. ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة في الخلاط مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. بعد ذلك قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب البسكويت لتشكيلها حسب الرغبة.
5. ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين القطع حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
6. ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح.
7. بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد تماما على رف شبكي بعد إخراجه من الفرن، ثم قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة واستمتعي به.

طريقة عمل بسكويت الزبدة في الخلاط

المقادير

• 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 2 بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 أكواب من الدقيق.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط واخفقيهم على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.
2. ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقيهم جيدا حتى يتجانسوا تماما.
3. ضيفي الدقيق والملح تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي قطعًا صغيرة من العجين ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. يمكنك استخدام قطاعات خاصة ببسكوت لإضفاء شكل جذاب، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
6. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت السكر في الخلاط

المكونات:

• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضيفي الزبدة واخفقيها حتى تصبح ناعمة وكريمية، ثم ضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط خفيف وهش.
2. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى يختلط كل شيء جيدا، ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجياً واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، وقطعيها باستخدام قطاعات البسكويت.
4. بعد ذلك ضعي القطع على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
5. ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية خفيفة، ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه أو تزيينه.

طريقة عمل بسكويت السمسم في الخلاط

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سمسم محمص.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضيفي السكر والبيض والفانيليا، ثم قومي بخلطهم جيدا حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعم.
2. بعد ذلك ضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يتداخل الزيت مع المكونات الأخرى.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
4. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخلاط مع استمرار الخلط حتى يتكون عجين متماسك.
5. ضيفي السمسم المحمص إلى العجين واخلطيه بالخلاط ليتوزع السمسم بالتساوي في العجين.
6. قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة أو باستخدام القوالب المفضلة لديك، ثم ضعي الكرات أو الأشكال على صينية مغطاة بورق زبدة.
7. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
8. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما، قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق في الخلاط

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا والسكر البودرة، اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط متجانس.
2. ضيفي الزيت تدريجياً أثناء الخلط حتى يمتزج جيداً مع الخليط، في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل في الخلاط واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب لتشكيل البسكويت حسب الرغبة.
5. بعد ذلك رصي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
6. ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً.
7. بعد ذلك اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً على رف سلكي، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.