زي الجاهزة.. اعملي البسبوسة بالقشطة في المنزل بمكونات بسيطة وبأقل التكاليف

البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية التقليدية المحببة لدى الكثيرين، بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، وسهولة تحضيرها في المنزل، حيث تجمع البسبوسة بالقشطة بين حلاوة السميد والقشطة الكريمية، مما يجعلها من الحلويات الأكثر طلباً في المناسبات الخاصة أو أعياد الميلاد والحفلات، في هذا المقال سنقدم لكي سيدتي  طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البسبوسة بالقشطة في منزلك زي الجاهزة تماماً وبأقل التكاليف.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات:

• كوبان من السميد الناعم.
• كوب من الزبدة الذائبة.
• مقدار كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه من الهيل المطحون.
• كوب من اللبن الزبادي.
• جوز هند مبشور للتزيين.

للقشطة:

• 3 أكواب من الحليب.
• 6 ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب من السكر.
• علبة قشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للقطر:

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونه.

تحضير القطر:

• في إناء على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
• ثم اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القطر كثيفا قليلاً.
• ارفعي الإناء عن النار واتركي القطر يبرد تمامًا.

تحضير القشطة:

• في إناء على النار، ضعي الحليب والنشا والسكر والفانيليا.
• قلبي المزيج جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا ويصبح القوام كريمي.
• أضيفي القشطة وقلبي مع بعض حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم اتركي القشطة تبرد تمامًا.

تحضير البسبوسة:

• في إناء كبير اخلطي السميد والزبدة الذائبة والسكر والبيكنج بودر والهيل مع بعض.
• ثم أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالسميد، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بالتساوي.
• ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
• أخرجي البسبوسة من الفرن واسقيها بالقطر البارد وهي ساخنة.
• ثم زيني البسبوسة بالقشطة وجوز الهند المبشور وقدميها باردة.