منوعات
“بلمسة احترافية لأجمل المناسبات” .. وصفة كب كيك الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة اللذيذ
يعتبر كب كيك الشوكولاتة من الوصفات الشهية السهلة التقديم في حفلة عيد ميلاد أو كوجبة خفيفة لأطفالك، وفي هذه الوصفة، سنستعرض بالتفصيل كيفية تحضير كب كيك الشوكولاتة اللذيذ مع صوص الشوكولاتة الفاخر الذي يضفي لمسة نهائية رائعة، وذلك من خلال موقعنا ” بوابة الصبح”.
المقادير كب كيك الشوكولاتة
مكونات الكب كيك
- 1 1/4 كوب من الدقيق.
- 3/4 كوب من الكاكاو.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- 1 كوب من السكر الناعم (بودرة).
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من زيت الذرة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- 2 كوب من السكر الناعم (بودرة).
- 1/4 كوب من الكاكاو.
- 1/4 كوب من الحليب.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وجهزي صينية الكب كيك بوضع أكواب ورقية في كل فجوة.
- في وعاء كبير، انخلي الدقيق والكاكاو والباكينج باودر معًا لضمان توزيع المكونات الجافة بالتساوي.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت معًا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي الفانيليا ثم الحليب تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق.
- بعد ذلك، أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، والباكينج باودر) إلى الخليط الرطب ببطء، واخفقي حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- وزعي الخليط بالتساوي في أكواب الكب كيك، ملئي كل كوب حتى ثلثيه فقط للسماح للكيك بالتمدد أثناء الخبز.
- اخبزي الكب كيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضجه باستخدام عود خشبي ويخرج نظيفًا.
- اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه بصوص الشوكولاتة.
- في وعاء متوسط الحجم، انخلي السكر الناعم والكاكاو معًا لضمان عدم وجود كتل.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط السكر والكاكاو مع التحريك المستمر حتى يتكون صوص ناعم وسميك.
- إذا كنتِ ترغبين في صوص أكثر سُمكًا، يمكنكِ إضافة المزيد من السكر البودرة، وإذا كنتِ تفضلينه أخف، أضيفي المزيد من الحليب حسب الحاجة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس تزيين، وزعي صوص الشوكولاتة على سطح كل قطعة كب كيك.
- رشي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكب كيك لإضافة لمسة نهائية لذيذة وجذابة.
- قدمي الكب كيك بالشوكولاتة مع كوب من الحليب أو القهوة، واستمتعي بتلك اللحظات الحلوة مع العائلة والأصدقاء.
