منوعات
“اسعدي أطفالك واعمليها لهم في البيت” .. خطوات تحضير كب كيك بحشوة مربى الفراولة
يُعد الكب كيك من أكثر الحلويات المحببة لدى الكثيرين، فهو يجمع بين سهولة التحضير والطعم اللذيذ الذي يُرضي كافة الأذواق، ومن بين أشهى أنواعه بحشوة مربى الفراولة، وسواء كنتِ تخططين لتحضير الكب كيك لمناسبة خاصة أو لمجرد تدليل نفسك وعائلتك بوجبة خفيفة حلوة، فإن هذه الوصفة ستضمن لك نتائج مذهلة.
مقادير كب كيك بحشوة مربى الفراولة
مكونات الكب كيك
- 1 1/4 كوب من الدقيق ذاتي التخمير.
- 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 2 عود من الزبدة غير مملحة (ما يعادل 1 كوب تقريبًا).
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 4 حبات كبيرة من البيض.
مكونات الحشوة
- ½ كوب من مربى الفراولة.
- 1 1/2 كوب من الكريمة المخفوقة.
- سكر بودرة للتقديم.
طريقة كب كيك بحشوة مربى الفراولة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وجهزي صينية الكب كيك بوضع أكواب ورقية في كل فجوة.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة لضمان تجانس المكونات.
- قومي بنخل الدقيق ومسحوق الخبز معًا، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع الخفق المستمر حتى يتكون خليط متجانس.
- وزعي الخليط بالتساوي في أكواب الكب كيك، ملئي كل كوب حتى ثلثيه فقط لضمان مساحة كافية لتمدد الكيك أثناء الخبز.
- اخبزي الكب كيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضجه باستخدام عود خشبي ويخرج نظيفًا.
- اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا قبل البدء في حشوه.
- بعد أن يبرد الكب كيك، استخدمي أداة تفريغ الكيك أو سكين صغير لعمل فتحة في منتصف كل قطعة كب كيك، واحتفظي بالأجزاء المُزالة.
- املئي كل فتحة بملعقة صغيرة من مربى الفراولة، ثم أعيدي تغطية الفتحات بالأجزاء التي أزلتها سابقًا.
- في وعاء بارد، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتشكل القمم الناعمة، ثم انقليها إلى كيس تزيين مزود بفوهة نجميّة.
- زيني سطح كل كب كيك بوردات من الكريمة المخفوقة، ووزعيها بشكل جميل لجذب الأنظار.
- رشي قليل من السكر البودرة فوق الكريمة لمسة نهائية، مما يضيف لمسة من الجمال والنكهة الإضافية.
- قدمي الكب كيك بحشوة مربى الفراولة مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بهذه الحلوى الشهية مع أصدقائك وعائلتك.
