وصفة لا تفوتك .. طريقة تحضير أرز بالخضروات بمكونات اقتصادية ومتوفره

يعد الأرز من ضمن وجبات الكربوهيدرات التي تمد الإنسان بالطاقة، وعند إضافة الخضروات اللذيذة معه فإنها تصبح وجبة مثالية متكاملة العناصر مفيدة لحسم الإنسان، ويمكن تقديمه وإعداده بعدة طرق مختلفة ولذيذة، ويتميز أرز الخضروات بمذاق شهي ورائع، وفي سطور المقال القادمة سوف نعرض لكم طريقة تحضير أرز الخضروات، وجميع المقادير التي نحتاجها عند إعداد هذه الوجبة.

مكونات عمل الأرز بالخضروات

لتحضير طبق مثالي من أرز الخضروات، عليك بتحضير العديد من المكونات اللازمة لذلك كما يلي:

• 1000 جرام أرز بسمتي.
• ½ كوب جزر.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• حبة بصلة.
• ثلاث ملاعق زيت كبيرة.
• ½ كوب بازلاء.
• ½ كوب ذرة.
• ½ كوب مشروم.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة كمون صغيرة.
• مكعب مرقة.
• رشة قرفة.
• ½ ملعقة زنجبيل بودرة صغيرة.

طريقة تحضير أرز بالخضروات 

طبق الأرز بالخضراوات احدي الأطباق الشهية التي يبحث العديد حول طريقة تحضيرها، وسوف نخبركم سر هذه الوجبة عبر اتباع الخطوات الآتية:

• نقوم بغسل الأرز، وننقعه في كمية مناسبة من المياه الدافئة نحو 20 دقيقة.
• نصفي الأرز من الماء ونغسله مرة ثانية بماء من الصنبور.
• نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة، ونقوم بفرم البصل.
• نحضر وعاء مناسب نضع به زيت ونرفعه على النار، ونضع بها البصل حتي يذبل، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبه معا حتي تفوح رائحة الثوم.
• نستمر في تقليب الثوم والبصل معا حتي يتحولوا إلى اللون الذهبي.
• نقوم بإضافة البازلاء، والمشروم، والذرة والجزر، ونقلبه باستمرار حتي تذبل المقادير.
• نضع فوقها الماء، ونتبل الخليط عبر إضافة الملح والقرفة، والزنجبيل والكمون، مع مكعب مرقة.
• نضع جميع المقادير معا حتي تغلي، ثم نضيف الأر، ونقوم بخفض درجة حرارة النار حتي ينضج الأرز نحو 30 دقيقة.
• نقدم أرز الخضروات في الأطباق ساخنا، ويتم تزيينه بالبقدونس.