منوعات
بطريقة الأفران الاقتصادية حضري الكوكيز الأصلي بالشوكليت شيبس في المنزل بطعم خرافي مقرمش
الكوكيز هو واحد من أكثر أنواع الحلويات المحبوبة من الكبار والصغار، وهو يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطريمن الداخل، كما يعد الكوكيز الأصلي خيارًا رائعًا لتحضير وجبة خفيفة لذيذة، ويمكن الاستمتاع به مع كوب من الشاي أو القهوة أو مع كوب من الحليب بالنسبة للأطفال، ومن الجدير بالذكر انه يمكن عمل الكوكيز في البيت بكمية كبيرة وتخزينه لفترة ويظل بنفس طعمه وقرمشته، وفيما يلي سنقدم لك طريقة تحضير الكوكيز الأصلي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، للحصول على كوكيز طري ولذيذ يناسب جميع أفراد العائلة.
مكونات عمل الكوكيز
- 1 كوب من الزبدة (بحرارة الغرفة).
- 1 كوب من السكر البني.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 2 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 1/4 كوب من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- دهن صينية الخبز بقليل من الزبدة أو غلفيها بورق زبدة لتجنب التصاق الكوكيز.
- في طبق كبير استخدمي خلاطًا كهربائيًا لخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط متجانس وكريمي.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى إلى خليط الزبدة والسكر، مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق، البيكنج صودا، البيكنج باودر، والملح. امزجي المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة وقلبي بلطف لتوزيعها بشكل متساوي.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة آيس كريم، خذي كميات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأطراف.
- بعد إخراج الكوكيز من الفرن، اتركيها لتبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق ثم قدميه بجانب الشاي أو القهوة.
