منوعات
طري من جوه ومقرمش من برا طعمه خطير .. اعرفي طريقة عمل دانش الأفران المورق في البيت بمكونات اقتصادية
طريقة عمل دانش الأفران تعد من أسهل الطرق التي تساعدك على تجهيزه بسهولة في البيت بأقل التكاليف، خاصةً أن أسعار المخبوزات تتزايد كل يوم، كما أن الإقبال على تناول الدنش كبير بفضل قوامه الخفيف ومذاقه الشهي، فضلًا عن ذلك يعد من الوجبات المناسبة للإفطار أو العشاء، علاوة على حشواته المتعددة أي أنك تستطيع تناوله حلو أو حادق وفقًا لرغبتك، لذا حرصنا على تطبيق هذه أسهل الطرق لعمل الدنش بمكونات غير معقدة وخطوات بسيطة فيما يلي.
مكونات عمل دنش الأفران
- ربع كوب سكر.
- 3 أكواب دقيق.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الزبدة الباردة.
- حبة من البيض.
مكونات حشوة دنش الأفران
- كاسترد.
- شوكولاتة مبشورة.
- حبة من البيض مخفوقة.
- مقدار حسب الرغبة من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الحليب، ملعقة من السكر والخميرة الفورية، ثم نخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- يتم ترك الخليط لفترة تصل إلى 10 دقائق حتى يصبح الخليط رغوي.
- على جانب آخر نحضر وعاء ذو حجم كبير ونضع به المتبقي من كمية السكر، الدقيق، الملح، الخميرة، الزبدة المذابة، الفانيليا والبيض.
- نقوم بخلط المكونات السابقة إلى الخليط السائل، مع استمرار عجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية.
- نحضر الزبدة ونضعها بين ورقتين من ورق الزبدة، ثم يتم فردها على هيئة مستطيل.
- يتم وضع الزبدة في الثلاجة حتى تبرد ثم نفردها لنحصل على شكل مستطيل.
- نضع الزبدة التي وضعناها في الثلاجة في منتصف العجينة، ونغلق الأطراف عليها حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- نأخذ العجينة المطوية ونفردها مرة ثانية لتكون على شكل مستطيل.
- نقوم بطئ العجينة على 3 طبقات ونتركها في الثلاجة مغطاة لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتكرار هذه الطريقة لمدة نصف ساعة وفي الأخير نفردها، مع مراعاة تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات.
- نأخذ ملعقة من الحشو سواء الشوكولاتة أو الكاسترد أو غيرها في منتصف كل قطعة.
- نطوي العجينة من كل الجوانب مع وضع هذه القطع في صينية مدهونة، ونقوم بدهن وجه الدنش عن طريق البيض المخفوق.
- ندخل الدنش في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يمكنك رش السكر البودرة على الوجه بعد أن يهدأ الدنش ويتم تقديمه مع كوب من الحليب أو الشاي.
