منوعات
منعشة والطعم خطير .. فرحي أولادك وحضري مهلبية بالمانجو في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية
مهلبية بالمانجو من أنواع الحلوى المنعشة التي يمكنك عملها في المنزل، وهي ذات طعم جميل وتعتمد على بعض المكونات البسيطة، وهذه المهلبية لذيذة ومختلفة ويحبها العديد من الأشخاص لأنها غنية بفاكهة المانجو اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ويرغبون في تناولها وإضافتها إلى العديد من أنواع الحلويات الباردة، وهذه الحلوى من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير لذلك يسهل عملها في وقت قصير وهذه الحلوى باردة أنصحك بعملها في فصل الصيف الباردة، وفيما يلي نوضح لكم طريقة تحضير مهلبية المانجو بالتفصيل.
مكونات مهلبية المانجو
- كوبان من عصير المانجو.
- 6 ملاعق كبيرة من النشا.
- 4 كوب من اللبن.
- كوب من السكر.
- قطع من المانجو.
خطوات تحضير مهلبية المانجو
- احضري وعاء على نار متوسطة وضعي به المانجو واللبن وعصير والسكر.
- قلبي المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد لكي تتجانس.
- اتركي الخليط على النار إلى أن يغلي.
- ضعي الخليط السابق في كاسات التقديم.
- احفظي الخليط على رف الثلاجة لكي يبرد.
- ضعي قطع المانجو على وجه الخليط.
مكونات تحضير مهلبية بالمانجو والمكسرات
- 4 أكواب من عصير المانجو.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- لتر من الماء.
- كوب من الماء البارد.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
خطوات تحضير مهلبية بالمانجو والمكسرات
- احضرى إناء وضعي به اللبن وعصير المانجو وارفعيه على النار.
- قلبي المكونات بشكل مستمر لكي تختلط.
- نقلب المكونات مع بعضها البعض إلى أن تغلي.
- ضعي نصف كمية النشا في إناء به نصف كوب من الماء.
- ضعي خليط الماء والنشا على عصير المانجو.
- حركي المكونات واستمري في التقليب للحصول على خليط ذات قوام ثقيل.
- احضري وعاء عميق وضعي به الخليط السابق واحفظيه على رف في الثلاجة.
- اتركي خليك المكونات لكي يتماسك.
- احضري اناء وضعي به الحليب وارفعيه على النار.
- ضعي الماء للخليط واضيفي ماء الزهر مع التقليب المستمر إلى أن يغلي.
- اخلطي النشا المتبقية في نصف كوب من الماء الفاتر.
- ضعي الخليط السابق على الحليب الموضوع على النار.
- قلبي المكونات لكي تحصلي على حليب كثيف.
- ارفعي الخليط و اتركيه لكي يبرد.
- اضيفي الحليب على خليط المانجو بالتدريج.
- اتركي الخليط خارج الثلاجة لمدة ساعة لكي يهدأ.
- ضعي الخليط في الثلاجة لكي يتماسك.
- أصبحت مهلبية المانجو جاهزة ضعيها في أطباق التقديم ورشي عليها المكسرات.
