بأقل الامكانيات وأعلى جودة الشوكولاتة السويسرية بـ 4 مكونات “مش هتشتريها تاني”

تشتهر الشوكولاتة السويسرية بجودتها العالية ونكهتها الفريدة في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز بمذاقها الغني والقشدي، وذلك بفضل استخدام أفضل أنواع حبوب الكاكاو وعمليات التصنيع الدقيقة التي تتوارثها العائلات السويسرية منذ أجيال، ولكن سوف نقدم لكم الخطوات بشكل مفصل عن كيفية صناعة الشوكولاتة السويسرية في المنزل بمكونات بسيطة من المطبخ.

طريقة عمل الشوكولاتة السويسرية

تعتبر الشوكولاتة رمز للسعادة، كما أنها تحتوي على المزيد من الفوائد الصحية التي تعزز من صحة الجسم بشكل عام، لذلك يمكن صناعتها في المنزل بمجموعة من الخطوات البسيطة والمكونات المتاحة كالتالي:

مكونات الشوكولاتة السويسرية

•  6 ملاعق كاكاو غير محلى.
• 4 ملاعق سكر ستيفيا.
• 3 ملاعق كبار حليب مكثف.
• 4 ملاعق زيت جوز الهند.
• فانيليا اختياري.

طريقة التحضير

هناك علاقة بين الشوكولاتة وتحسين الذاكرة فالشوكولاتة السويسرية تشبه شوكولاتة تحسين الذاكرة في عملها، وتتمثل خطوات تحضيرها في التالي:

• نحضر الكبة الكهربائية ونضيف بها كمية الكاكاو والحليب والسكر للخلط الجيد.
• نقوم بتحويل زيت جوز الهند للحالة السائلة عن طريق باستخدام الحمام المائي عن طريق وضع كمية الزيت في بولة وتعريضه لبخار الماء.
• نضيف كمية زيت جوز الهند مع المكونات الجافة ونستمر في التقليب حتى يتكون مزيج متجانس.
• يمكن تشكيل الشوكولاتة بطريقتين؛ فيمكن صناعتها باستخدام قوالب الشوكولاتة عن طريق وضع ملح بحري خشن في قاع القاع ثم صبها ووضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
• أما عن الطريقة الثانية؛ فبعد إضافة العديد من المكسرات أو حبيبات البن و الشوفان المحمص توضع الشوكولاتة في إناء متوفر مع رشه بطبقة من الزيت ووضعه أيضًا في الثلاجة.

الفوائد الصحية للشوكولاتة السويسرية

تحتوي الوصفة على العديد من المكونات التي لها قيمة غذائية عالية ودور هام في الجسم، حيث يتمثل دور كل منها في التالي:

• الكاكاو: غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، وتحسن المزاج، وتدعم صحة القلب.
• سكر ستيفيا: بديل طبيعي للسكر خالي من السعرات الحرارية.
• حليب مكثف: يضيف قوامًا كريميًا ويحلي المزيج ويحتوي على عنصر الكالسيوم المفيد.
• زيت جوز الهند: غني بالأحماض الدهنية المشبعة المتوسطة التي تدعم وظائف الدماغ.

كيف يمكن حفظ الشوكولاتة

يمكن الاحتفاظ بالشوكولاتة السويسرية بعد الانتهاء من تحضيرها عن طريق وضعها في علبة محكمة الغلق ووضعها في الثلاجة، حيث تصل مدة الاحتفاظ بها لأسبوع كامل، ويمكن وضعها في الفريزر للاحتفاظ بها لفترة أطول.