منوعات
طريقة عمل بيتزا الفراخ الطرية زي المطاعم تماماً وبتكلفة اقتصادية
تبحثي سيدتي عن وجبة شهية وسريعة التحضير تعجب الكبار والصغار، حيث أن البيتزا بالفراخ هي الخيار المفضل لكي، حيث يتميز بمزيج الأطعمة اللذيذة والسهلة التحضير، يمكنكِ تحضير بيتزا بالفراخ في منزلك بنفس مذاق المطاعم، في هذا المقال سنقدم لكي وصفة لذيذة وسهلة لعمل بيتزا بالفراخ في المنزل، مع توضيح كل الخطوات والمكونات اللازمة لتحضيرها زي الجاهزة تماماً.
طريقة عمل بيتزا الفراخ
لعجينة البيتزا:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
للحشوة:
- صدور دجاج مسلوقة ومقطعة إلى شرائح.
- صلصة طماطم.
- جبن موزاريلا مبشور.
- فلفل ألوان مقطع.
- بصل مفروم.
- فطر مقطع (اختياري).
- زيتون أسود مقطع.
- أوريجانو.
- ريحان.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في إناء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح مع بعضهم البعض.
- ثم أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي الوعاء بمنشفة مبللة واتركي العجين يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
تحضير الحشوة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- افردي العجينة على صينية مدهونة بالزيت.
- وزعي صلصة الطماطم على العجينة.
- أضيفي شرائح الدجاج والفلفل الملون والبصل والفطر والزيتون.
- ثم رشي الجبن الموزاريلا والأوريجانو والريحان والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يذوب الجبن وتتحمر الأطراف.
- أخرجي البيتزا من الفرن وقدميها ساخنة.
ملاحظة:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها إلى الحشوة.
- للحصول على طبقة مقرمشة، اخبزي البيتزا في صينية خاصة بالبيتزا.
- إذا لم يكن لديك وقت لعجن العجين، يمكنك استخدام عجينة بيتزا جاهزة.
- كما يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الثوم البودرة أو البابريكا للحصول على نكهة مختلفة.
