منوعات
“بأطيب مذاق” طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة اللذيذة بمقادير مظبوطة في المنزل
تعرفي على طريقة عمل المولتن كيك في المنزل بخطوات سهله وبسيطة وغير مكلفة، حيث تعتبر كيكة المولتن من الحلويات المناسبة لتقديمها في المناسبات الخاصة أو تقديمها حلوى سريعة بعد وجبة العشاء بالإضاقة إلى أنها تقدم عادة ساخنة مع كرة من الآيس كريم أو صلصة الشوكولاتة، مما يجعلها تجربة حقيقية لذيذة سوف نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة ومع الشرح المفصل لجميع المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل المولتن كيك
يمكنك عمل الكيكة بمقادير غير مكلفة تماما وموجودة في أي منزل، ولكن يجب الإلتزام بالمقادير المحددة لك وهي كالاتي:
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.
- 100 غرام من الزبدة غير المملحة المذوبة.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الدقيق.
- رشة ملح.
خطوات تحضير المولتن كيك في المنزل
أحصلي على كيكة المولتن الشهية من خلال اتباعك لهذه الخطوات:
- أولا ضعي الشوكولاتة المقطعة والزبدة المذابة في وعاء مقاوم للحرارة ثم ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي، وذلك مع الحرص على عدم ملامسة الماء للوعاء
- بعد ذلك حركي المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تماما.
- وفي وعاء آخر اخفقي البيض والسكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج رقيقا وخفيفا.
- ثم أضيفي مزيج الشوكولاتة والزبدة إلى مزيج البيض والسكر وحركي المزيج برفق حتى يتجانس.
- وبعدها أضيفي الدقيق والملح إلى المزيج وحركي برفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- وبعدها وزعي الخليط بالتساوي في قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- ثم أدخلي القوالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.
- وأخيرا زيني كيكة المولتن بكرة من الآيس كريم أو صلصة الشوكولاتة حسب رغبتك.
- ولكن تأكدي من عدم خبز الكيك لفترة طويلة، وذلك لأنه سوف يؤدي إلى جفافها.
- كما يمكنك استخدام شوكولاتة بالحليب أو شوكولاتة بيضاء بدلا من الشوكولاتة الداكنة.
- وأيضا يمكنك إضافة رشة من الفانيليا أو القهوة إلى المزيج لإضافة نكهة مميزة.
