منوعات
طريقة كوكيز شوكولاته من برة ومن جوه يذوب بالفم بطعم رائع
الأطفال والكبار يحبون تناول الحلويات خاصة في فصل الصيف فترغب الأمهات في تحضير لأسرتها وصفات مختلفة من حلويات لتشجيعهم على تناولها في منزل بدلا من شرائها من الخارج، ومن تلك الحلويات بسكويت كوكيز محشو شوكولاته والتي تقدم للضيوف مع القهوة والتي لها طعم لا يقاوم ومميز، ونحضر معكم اليوم وصفة كوكيز شوكولاته اللذيذ بطعم أفضل من الجاهز استمتعي به مع أسرتك.
طريقة كوكيز شوكولاته من برة ومن جوه تذوب بالفم
- نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق حلويات
- ملعقة صغيرة من نشا الذره
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- رشة ملح صغيرة
- 100 جرام من زبدة طرية
- ربع كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من السكر بني رطب
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- صفار بيضة واحد بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من شوكولاته أقراص أو قطع مكعبات
- الحشو الكوكيز مكعبات من شوكولاته بالحليب
تحضير كوكيز محشي شوكولاته بطعم شهي
- في البداية نقوم بخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والنشا مع بيكنج بودر مع بيكنج صودا والملح وننخل تلك المكونات الجافة جيداً.
- نخفق زبدة طرية مع بيض وصفار بيض مع فانيليا ونخفق جيداً حتى تكون الزبدة بقوام مثل الكريمة، ثم نضيف لها السكر الأبيض والسكر بني ونخفق المكونات جيدا حتى يذوب السكر ثم نصب عليها خليط الجاف الدقيق.
- تتكون معنا عجينة لينة طرية ملساء يضاف لها حبيبات شوكولاته أو أقراص الشوكولاته وتعجن حتى تتداخل في العجينة.
- نجهز العجينة وتقسم الكوكيز وتحشو بالشوكولاته بالحليب سهلة الفرد وتشكل على شكل كرة وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما يسخن ندخل الصينية الفرن بالرف الأوسط لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة وننتظر حتى تبرد وتقدم بالهنا والشفا.
