منوعات
طعمه الذ من الإندومي جربوا هذه الطريقة لعمل النودلز في البيت
طريقة عمل النودلز في البيت، النودلز هي واحدة من أشهر الأطعمة في العالم وتعد وجبة شهية ومحببة لدى الكثيرين وبالرغم من توافرها في المطاعم والمحلات الصينية إلا أنه يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك سأشرح لكم طريقة عمل النودلز في البيت بخطوات مفصلة.
طريقة عمل النودلز في البيت
مقادير عمل النودلز في البيت:
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت نباتي.
- دقيق لرش السطح.
- صوص الصويا والخضار المفضلة لتقديمها.
خطوات عمل النودلز في البيت
- قومي بخلط الدقيق والملح في وعاء كبير.
- ثم قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً وقومي بالتدليك برفق حتى تتكون عجينة.
- قومي برش السطح الدقيق وضعي العجينة وابدئي في عجنها وتمدديها باستخدام يديك.
- اعملي على تشكيلها إلى شكل كرة كبيرة.
- قومي بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وابدئي في تمددها باستخدام مدلك أو آلة لصنع النودلز في المنزل.
- بعد ذلك قومي برش النودلز بالطحين لتجنب لصقها مع بعضها.
- ثم قومي بغلي الماء في قدر كبير وأضيفي النودلز المحضرة.
- بعدها قومي بطهيها لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح ناعمة.
- اشطفي النودلز بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي وضعيها في مصفاة لتصفيتها.
- ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة وضيفي النودلز وقلبيها باستمرار.
- بعد ذلك أضيفي الصلصة الصويا والخضار المفضلة لتقديمها مثل الفلفل والجزر والبصل وقلبي المكونات جيدا.
- قومي بتقديم النودلز في طبق التقديم وزينيها بالسمسم المحمص أو البقدونس المقطع.
بهذه الطريقة يمكنك تحضير النودلز في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة يمكنك أيضا تجربة تقديمها مع الدجاج أو اللحم أو الروبيان لتحصل على وجبة شهية ولذيذة بالهناء والشفاء.
