وصفة مثالية للنادي والخروجات .. تحضير سندوتشات بعجينة قطنية بأقل من كيلو دقيق بحشوات شهية

تحتاج الكثير من الأمهات إلى وصفات سهلة وسريعة لتحضير سندوتشات لذيذة ومغذية لأطفالهن أثناء الذهاب إلى النادي أو الخروجات، وإذا كنت ترغبين في تقديم وجبة شهية ومغذية بلمسة منزلية، فإن هذه الوصفة لتحضير سندوتشات بعجينة قطنية هي الحل الأمثل بفضل توافر مكوناتها البسيطة فبأقل من كيلو دقيق يمكنك تحضير سندوتشات لذيذة بحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق.

تحضير سندوتشات بعجينة قطنية

المكونات:

• 4 أكواب دقيق (حوالي 500 جرام فأكثر).
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 1/2 كوب ماء دافئ (تقريبًا).
• 1/2 كوب حليب دافئ.

للحشوات:

• حشوة الجبنة: جبنة شيدر أو موزاريلا مع القليل من الأعشاب المجففة.
• حشوة الدجاج: قطع دجاج مشوي مع خضروات طازجة وصوص المايونيز.
• حشوة الخضروات: خضروات مشكلة مثل الفلفل الأحمر، الطماطم، الخيار مع الحمص المهروس.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير اخلطي الخميرة مع القليل من السكر والماء الدافئ واتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل وتكون جاهزة.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر المتبقي، والملح.
• أضيفي خليط الخميرة، الزيت، والحليب الدافئ إلى المكونات الجافة.
• ابدئي بالعجن تدريجيًا مع إضافة الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة.
• اعجني العجينة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح مرنة.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم مناسب.
• افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
• ضعي الحشوة المفضلة لديك في منتصف كل قطعة عجين.
• قومي بطي العجينة على الحشوة وأغلقي الأطراف جيدًا لتشكيل سندوتشات محشوة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة أو يتم تسويتها بالفرن للحصول عليها هشة وقطنية.
• ضعي السندوتشات في المقلاة واطهيها حتى تصبح ذهبية من الجانبين.