منوعات
وصفة صحية للرجيم.. أومليت البيض بالكوسة
إن تساءلت يومًا سيدتي لماذا الكوسة تُعد من أصناف الخضراوات المناسبة للحمية الغذائية؟ والجواب هو أن الكوسا من الخضار قليل السعرات الحرارية والمرتفعة في محتوى الألياف والماء، مما يساهم في التقليل من الشهية ويعطيك الاحساس بالشبع لفترة طويلة، والنتيجة عند تناولها سيكون تقليل استهلاك السعرات الحرارية والمساهمة في فقدان الوزن، ووصفة اليوم هي أومليت البيض بالكوسا والتي تُعد من أكثر الأطباق السريعة انتشارًا وشيوعًا والتي تُقدم على مائدة الفطور، كما أنه من الأصناف المغذية والصحية، إليك الآن سيدتي الطريقة الأسهل والمثالية لتقديم تلك الوصفة الرائعة والمخصصة لأصحاب الحميات الغذائية.
مكونات طبق أومليت البيض بالكوسة
- ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة واحدة من البصل المفروم ناعم.
- حبة واحدة من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبة واحدة من الجزر المقطع إلى حلقات رفيعة.
- 2 حبة من البيض متوسط الحجم.
- بعض حلقات الزيتون الأسمر.
طريقة عمل طبق أومليت البيض بالكوسة
- في وعاء عميق وكبير عليك خفق البيض مع التوابل من الملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي الكوسة المقطعة والجزر المقطع لحلقات رفيعة والفلفل الرومي والبصل وقومي بالتقليب بشكل مستمر.
- في مقلاة واسعة وعميقة ضعيها على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي 2 ملعقة من زيت الزيتون واتركيه حتى يسخن.
- ثم أضيفي خليط البيض المعد سابقًا، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 4-5 دقائق، ثم اقلبيه على الجهة الثانية حتى ينضج ويأخذ اللون الأحمر.
- أخرجي أومليت البيض بالكوسة في طبق التقديم مع تزيينه ببعض البقدونس الأخضر وبعض حلقات الزيتون الأسمر المقطع ثم قدميه ساخناً مع شرائح من خبز التوست الأسمر الصحي، وبألف هنا.
