منوعات
وصفة من أيام زمان.. خبز الذرة الصحي اللذيذ
يعتبر خبز الذرة من أكثر أنواع الخبز الشهية، وهو جدًا مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية دقيق القمح، لذا فوصفة اليوم هي الخيار المثالي للذين يرغبون في تخفيف أوزانهم، كما أن وجبة اليوم تساهم بشكل كبير في التخلص من عسر الهضم حيث أنه يُعد كملين للمعدة بسبب ما يحتويه من ألياف، خبز الذرة الصحي مناسب جدًا لوجبة الفطور وأيضًا العشاء، فمن المعروف أن دقيق الذرة يتم الحصول عليه من حبوب الذرة المجففة، والتي تستخدم عادة في العديد من الوصفات المكسيكية مثل خبز التورتيلا اللذيذ، وصفة اليوم من الوصفات المحببة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص سواء كبار أو صغار.
مكونات خبز الذرة الصحي
- 3 ملاعق طعام كبيرة من السمن النباتي.
- حبة واحدة من البيض متوسط الحجم وبدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب كبير من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من السكر الأسمر الخشن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق طعام كبيرة من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- كوب ونصف من دقيق الذرة الأصفر.
طريقة إعداد خبز الذرة الصحي
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.
- ضعي السمن في مقلاة واسعة من الحديد ثم أدخليها إلى الفرن حتى درجة الذوبان.
- في وعاء كبير وعميق، قومي بنخل دقيق الذرة، والدقيق، والملح، والسكر الأسمر، وبيكربونات الصوديوم.
- ضعي الزبادي والبيض، واخفقي الجميع حتى تتشرب المكونات الجافة كل السوائل.
- صبي الخليط في المقلاة وقلبي الجميع جيدًا.
- أعيدي المقلاة مرة أخرى إلى الفرن لمدة لا تقل عن الـ 20 دقيقة.
- قدمي الخبز ساخناً، مع كوب من الشاي الساخن أو كوب من القهوة اللذيذة، وبألف هنا.
