منوعات
بسبوسة المحلات المكرملة وصفة ناجحة من أول مرة بدون بيكنج بودر طرية ومرملة وأحلى من الجاهزة
بسبوسة المحلات المكرملة هي واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون وتتميز هذه البسبوسة بقوامها الطري والمرمل وطعمها الغني الحلو مما يجعلها أحلى من الجاهزة والأفضل من ذلك أنها لا تحتاج إلى بيكنج بودر لضمان نجاحها وبفضل هذه الوصفة البسيطة يمكنك تحضير بسبوسة مكرملة ناجحة من أول مرة في منزلك لتستمتعي بها مع عائلتك في أي وقت وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير بسبوسة المحلات المكرملة بطريقة سهلة وناجحة لتضمني الحصول على نتيجة مذهلة في كل مرة.
بسبوسة المحلات المكرملة
المكونات:
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- لوز للتزيين (اختياري).
للشربات (القطر):
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
تحضير الشربات (القطر):
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الماء مع السكر وقلبي حتى يذوب السكر تماماً.
- دعي الخليط يغلي لمدة دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أطفئي النار وأضيفي الفانيليا وقلبي جيداً واتركي الشربات ليبرد تماماً.
تحضير البسبوسة:
- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر، جوز الهند، والملح.
- أضيفي الزبادي، الزيت، الفانيليا، وعصير الليمون إلى المكونات الجافة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات وتشكل خليطاً متماسكاً.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- زيني الوجه بحبات اللوز إذا رغبتِ في ذلك.
- اتركي الصينية ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل الخبز.
- سوي البسبوسة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
- بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها بالتساوي وهي لا تزال ساخنة.
- اتركي البسبوسة لتبرد تماماً وتشرب الشربات.
- بعد أن تبرد البسبوسة تماماً، قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
- قدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة واستمتعي بطعمها الرائع وقوامها الطري والمرمل.
