منوعات
كيكة شوكولاتة عبقرية .. بديل سهل للجاتوه والهوهوز لتحلية لذيذة وشهية
كيكة الشوكولاتة العبقرية هي الحل المثالي لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن بديل سهل ولذيذ للجاتوه والهوهوز فهذه الكيكة تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة والقوام الرطب الذي يذوب في الفم مما يجعلها تحلية مميزة تلبي جميع الأذواق بتوافر مكوناتها البسيطة وخطواتها السهلة قد يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة العبقرية في المنزل بكل سهولة لتستمتعي بحلوى لذيذة وشهية في أي وقت، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة العبقرية لتحصلي على نتيجة رائعة تنافس أرقى الحلويات الجاهزة.
المكونات لتحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب حليب.
- 3/4 كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب ماء مغلي.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق، أو استخدمي ورق الزبدة لتبطين القالب.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو وأضيفي إليها البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، واخلطي حتى تحصلي على خليط خالي من التكتلات.
- أضيفي الماء المغلي إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط سائلًا وسلسًا.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز ووزعيه بالتساوي.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد غرسه في وسط الكيك.
- بعد انتهاء مدة الخبز أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيك ليبرد في القالب ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
- يمكنك تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو رش القليل من السكر البودرة على الوجه.
